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2. 가지, 애호박, 토마토, 연근은 0.5mm 두께로 원형 슬라이스 해준다. 3. 두부는 키친타월로 물기를 잘 제거한다. [두부라구소스 만들기] 1. 팬에 두부를 넣어 으깨고 포도씨유를 넉넉하게 넣은 후 센불에 수분을 날리며 두부를 튀기듯이 볶아준다. 2...

허락해 주셔서 5교시에 3학년 친구들의 '서양 조리 실습'시간을 참관할 수 있게 되었다. 오늘 진행한 '라구 소스를 활용한 파스타 만들기' 수업은 3번에 걸쳐 진행된 수업이었다. 1차시에 토마토 소스 만들기, 2차시에 라구 소스 만들기, 3차시에 파스타...

ㅎ 돈다짐,소다짐육넣어 라구소스도 한솥~ 스파게티 시판소스에 포미 토마토소스 넣어 끓이면 시판맛이 안나서 좋아요. 벨사멜소스 만들어 라구소스,면,벨사멜 소스 순서로 차곡차곡 쌓아요. 양송이 감자스프도 끓여서 후루룩~😋 오늘은 미니밤호박 두개...

4 고기가 다 익으면 볶아둔 야채와 건 바질, 토마토소스를 넣어 볶아주세요. Step 5 우유를 조금씩 넣어가며 30분 정도 끓여 라구소스를 완성해 주세요. Step 6 라자냐 그릇에 완성된 소스를 1~2큰술 정도 펼친 후 라자냐를 깔고 그 위에 라구소스-라자냐...

시즈닝 3. 베사멜소스 무염버터 50g 밀가루 50g 우유 500ml (미지근한 우유) 양송이 버섯 소금 약간 후추 약간 [만들기] 1. 라구소스 만들기 1) 당근, 양파, 샐러리는 모두 잘게 썰어주세요. (사진에 빠졌네요ㅠ) 2) 큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불...

비건 라구 소스(2인분 기준) 준비물 표고버섯(80g), 양송이버섯(80g), 간장,(5ml), 화이트 와인(5ml), 양파(30g), 마늘(20g) 홀 토마토(50g), 토마토 페이스트(50g) 파프리카가루(1T), 갈릭파우더(1/2T), 설탕(1.5T) 올리브유(10ml) 건오레가노 약간 소금...

예뽀🎀 만들기 넘 잘한 것 같애😆 그리구 띠부띠부씰이 젤 먼저 나왔는데 다들 넘 귀엽다구 해줘서 기분이 조아써ㅎㅎ 아 그리구...하자나 그래서 재호시 챙길때도 왕자님시 라구 하고 재호 프롬 왔을 땐 왕자 연락왔다구 그랬는데 친구가 자꾸 웃는...

토마토 소스로 만든 생토마토 라구파스타와 깔끔담백 수제 쌀피자, 버섯페스토를 넣어 만든 버섯 크림파스타, 크림스프가 있습니다. 첨가물 없이 만들었기 때문에 진하고 고급스러운 맛이 특징이죠. 먹고 나서도 느끼하지 않고 깔끔해요. ‘오늘을 담다...

반죽 만들기 자주 묻는 질문 1. 견과류와 허브 로제타 할머니의 바질 소스 트로피에 피에리타 할머니의 크레시아 스폴리아타 마우리치오 할아버지의 페스토 알라 제노베제 프랑코 할아버지와 알레산드라 할머니의 마저럼 드레싱을 곁들인 코르제티 로자...