cafe

주는데, 눈으로 직접 신선함을 볼 수 있어 더욱 신뢰가 간다. 타르트, 머랭 등으로 재해석한 첫 디시부터 메인 요리 때 라귀올 나이프 선택 서비스, 숯의 모양을 형상화 한 마지막 디저트까지. 재미와 더불어 안재희 셰프의 오랜 경험에서 나오는 센스를...

Vialis)의 Vialis Creation사의 주문에 의해 자사의 오래된 역사와 명예를 걸고 최고급 소믈리에 나이프인 '샤또 라귀올'을 만들어냈다. 이 소믈리에 나이프는, 그 우아한 외관 뿐만이 아니라, 전문가의 욕구를 충족시킬 수 있는 기능과 내구성을 겸비하고...

이하였다는 말임 게다가 너무 놀랐던 겤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 스테이크 나오고 커트러리가 서빙됐는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나이프는 라귀올인데 포크는 기 드그렌이야 ^^??????????????? 누구 호텔이나 파인 다이닝에서 커트러리 짝짝이로 쓰는 거 본...

소믈리에 하쿠나님께서 물소뿔오프너 선물주셔서 첫개시 합니다. 우드는 중국산 ~ 물소뿔 프랑스산 ~~ 손에 착감기네요~ 기념으로 한잔 합니다.~ 프랑스 나이프 전문제조업체 Laguiole 트레이드 마크가 반디불 이네요ㅎ~ 하쿠나님 잘 사용하겠습니다.~

서브되기 전에 커틀러리를 바꿔줍니다. 커틀러리는 프랑스 라귀올 (Laguiole) 제품 메인이 2번 나오는 B코스의 경우는 라귀올 나이프도 2번 바꿔줍니다. (사진 中,下) (아랫사진의 예쁜 손은 Everything2U 님께서 찬조출연 해주셨습니다 ^^) 파프리카 소스...

만드는법은 간단하지만.. 해산물이 오버쿠킹되면 맛없는데,, 정말 밑에 국물까지 다먹었어요 메인요리가 나오기전에 라귀올 나이프 ㅎㅎ 언젠간 살테다 한우안심과 여러가지 채소들.. 네번째 여친님이 선택한 메인입니다 보들보들 메쉬랑은 뻔하지만...

토마호크 스테이크를 먹고싶었는데.... 앞에서 엄청 눈치는 주는 바람에 시키지 못했습니다.... 도자기 그릇과.. 라귀올 나이프가 세팅됩니다.. 은근 잘어울리네요 멋져요 식전빵은 겉은 딱딱하고 속은 부드러운 깜빠뉴에 특이하게 토마토소스를 곁들여...

여긴 가격대비 코스로 배부르게 먹습니다 앤틱하면서도 모던한 분위기의 뉴욕 스타일 정통 스테이크 레스토랑입니다 라귀올 나이프와 가죽매트 큰 글라스 전체적으로 묵직한 세팅이 마음에 듭니다 이날은 손님이 별로 없는편이였지만 늘 사람들로...

2009 달팽이 요리 Gevrey-Chambertin 2009 리조또 Gevrey-Chambertin 1er Cru "Labaux Saint-Jacques" 2009 메인... 스테이크 라귀올 나이프 Charmes-Chambertin Grand Cru 2008 디저트 마지막은 에스프레소 한잔 대구 루 뒤몽 시음회에 2차가 빠질 순...