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꽃처럼 이쁜 라디치오 2024.11.15해당카페글 미리보기
어느정도 크고 나니 속잎이 희고 붉은 기가 보인다. 파종을 재배법에 나온 것보다 빨리해서 여름 장마에 땅에 닿인 겉잎부터...구워먹겠다고 왔던 시누이들이 상추라고 잔뜩 뜯어온 게 이 라디치오였었다. 치커리 특유의 쓴맛이 나는데 고기랑 먹으니 쓴맛...
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라디치오 - radicchio 2013.03.20해당카페글 미리보기
꿀을 발라 숯에 구워 먹을 수 있는 등 다양하다.이태리에서 재배되는 모든 양상추는 라디치오로 알려져 있으나, 이태리 지방의 민요에서도 라디치오는 예찬되고 있다. 우리가 알고 있는 라디치오는 지분홍색에 가까우며 속이 꽉 차 있다. 이 붉은 양상추는...
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치커리 재배법 2012.08.17해당카페글 미리보기
Rosso de Verona) 가 있다. 적색치커리는 이탈리아에서는 라디치오 (Radicchio)라고 부른다. 그 외에 팔라 로사 (Palla Rossa)도...이것은 벨기에에서 가장 많이 육성 재배되 며, 미국에서도 네덜란드와 벨기에로부터 수입되어 재배되고 있다. ● 우리...
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레드치커리 효능과 재배 2007.04.18해당카페글 미리보기
약효가 좋다고 합니다.^-^ 국화과 식물, 치커리 국화과 식물인 치커리는 엔다이브와 혼동하기 쉽지만 엔다이브는 트레비소, 라디치오 등과 같이 치커리의 한 종류이다. 요즘은 재배 기술이 발달하여 일 년 내내 유기농 쌈 야채를 먹을 수 있지만, 원래...
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치콘chicon - 신금 재배 농장 견학 후기 # 1 2012.05.22해당카페글 미리보기
백과사전 아직 수확하기는 이른 상태의 모습이다. 치콘과 라디치오가 비슷하여 속이 다차기전에는 분간하기가 조금 힘들다. 위...배추 밭이 연상되는 모습이다. 이렇게 많은 양을 재배해도 실제적으로 호텔로 들어오는 것은 상품성이 가장 높은 20%만이...