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집에서 내맘대로 즐기는 월남쌈...대패삼겹살 월남쌈 2011.01.20해당카페글 미리보기
준비 한다. 라이스페이퍼를 부드럽게 녹여줄 따끈한 물. 복분자 식초를 소량 넣어 주면 색깔도 곱고 맛 또한 괜찮다. 라이스페이퍼 꽂이를 하나 장만해야 할듯 하다. 모양새가 좀... 아직은 채소 보다 고기가 좋은 아들녀석을 위해 국산 대패삼겹살 만원에...
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두릅나무 2012.04.20해당카페글 미리보기
뿌리꽂이 묘는 3년생 모수에서 100개 이상 채취할 수 있는데 길이 10㎝이상, 굵기 6㎜이상으로 다듬어야 좋다. 시기는 눈트기 전이 좋은데 대체로 3월 상순~5월 상순이 알맞다. ②정식 - 대체로 눈트기 전이 알맞으며 정식거리는 60X60㎝로 300평당 약...
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산야초 - 두릅나무 2012.10.27해당카페글 미리보기
은 라이스페이퍼(rice paper)의 원료이고, 덴드로파낙스 아르보륨(Dendropanax arboreum)과 디디모파낙스속(Didymopanax)의 여러 종은 목재를 생산한다. 야생사르사(Aralia nudicaulis)의 향기나는 뿌리는 사르사 대용으로 이용된다. 인삼(Panax schinseng...
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Skewered Foods 2007.10.04해당카페글 미리보기
버섯은 바질 잎, 소금, 후추, 올리브 오일에 재운 후 구워 꽂이에 꽂는다. 5 파인애플은 껍질째 1.5cm 두께로 잘라 심을 잘라내...포도잎과 호박잎, 두들겨 넓게 편 쇠고기, 라이스 페이퍼, 토르티야 등 넓적한 재료에 밥을 얹어 돌돌 말아 길쭉하게 쌈...
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손님 초대 요리 2011.02.01해당카페글 미리보기
재료: 무쌈,청홍록파프리카,오이, 당근, 팽이버섯, 라이스페이퍼, 쇠고기,무순, 사진에서 보는 바와 같이 담는 것이 영 내...베이컨 모듬말이 ◆재료: 베이컨, 브로콜리, 메추리알, 새우, 맛살,꽂이 집에 있는 재료를 다양하게 꽂으면 된다. 쇠고기 장조림...