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222 - 이정현 ---'라쭈삼 (라조장쭈삼)' 2024.04.26해당카페글 미리보기
[222회] 이정현 - '라쭈삼 (라조장쭈삼)' 레시피 ■ 요리 재료 [주꾸미 데치기] 손질한 주꾸미 500g, 청주 1T (*청주 대신 소주 사용 가능) [라쭈삼] 얇은 삼겹살 300g, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 라면사리, 라면스프 1/4개, [쪽파무침] 쪽파...
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편스토랑 이정현 참나물주꾸미샐러드 라조장주꾸미삼겹살 2024.05.03해당카페글 미리보기
주꾸미로 3가지 요리 만들기 주꾸미 손질법 유자간장소스 (=샐러드소스) 만들기 1. 참나물주꾸미샐러드 2. 라조장주꾸미삼겹살 3. 주꾸미연포탕은 별도 레시피 참조 라조장주꾸미삼겹살 참나물주꾸미샐러드, 라조장주꾸미삼겹살 완성
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마라·훠궈 요리 속 생소한 조미료, 그 종류와 영양은? 2020.01.16해당카페글 미리보기
낮추는 효과가 있다. 또한 발효 음식으로 장내 유해균의 증식을 억제하고 장내 환경을 개선한다. △ 라조장 중국 요리에 매콤한 맛을 더하는 라조장은 고추를 잘게 다져서 기름에 볶은 향신료다. 고추씨가 함께 들어 있어 매콤한 맛을 자랑하는데 볶음...
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차돌박이숙주볶음 레시피 원영호 중국식볶음면 만드는법 2024.10.24해당카페글 미리보기
중화면, 칼국수면, 소면 등 다양하게 활용할 수 있습니다. 라조장의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. : [차돌박이...낼 수 있습니다. 더욱 자세한 레시피는 원영호 셰프의 요리 방송이나 관련 레시피 사이트를 참고해주세요. 차돌박이숙주볶음...
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중국요리에 자주 쓰이는 소스 2006.06.01해당카페글 미리보기
매실을 주 원료로 만든 소스로 단맛이 강함. 매실소스새우등 요리에 사용. X.O 소스(X.O醬) 마른 관자등을 주 원료로 만든 소스...짠맛이 약함. 주로 맛보다 색을 내는데 많이 사용됨. 라조장 (辣椒醬) 중국 고추장의 일종으로 두반장과 비슷. 해선장...
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오늘의 저녁입니다. 2020.02.22해당카페글 미리보기
갑자기 글 써야 될것 같아서 찍었습니다,, 어제 엄마가 TV보다가 너무 맛있어 보인다하셔서 갑자기 제가 요리했는데 맛 있네요? 라조장 딱 제 취향입니다,, 짜파게티 + 라조장 + 돼지고기 이정도면 채끝살 짜파구리 안부럽읍니다,, 아니다 그건 좀 부럽다
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코로나 칩거중, 최근 밥상 정산할께요~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 2020.09.09해당카페글 미리보기
해선장 라조장 계란 치즈 햄 츄이빙 야채 츄이빙 & 요우티아오버전 짭쪼롬하면서도 맛있더라는..☆ 좆본식 (차완무시) 부드러운 푸딩계란찜 ㅎㅎ 노브랜드 튀김우동~ 1980유ㅓㄴ~~~ 생생우동먹지마 이거먹어ㅓㅓ 땡초김밥 알려진 레시피대로 청양고추 다...
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이국적인 새우탕면, 짜장로미엔...광복동 ' 푸키면가 '.. 2014.12.24해당카페글 미리보기
것이고 그외에 볶음밥과 볶음면, 로미엔.....그리고 세가지의 요리.....이런 구성이다..... 조합을 잘 해보면 딱히 종류별로 다...없고 몇가지종류로 충분할듯..... 라조장과 적식초...... 중국식소스인 라조장은 살포시 매운 두반장스러운 느낌인데 매운...
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입맛 없을 때, 이 소스 3종만 있으면 요긴합니다. 2018.07.18해당카페글 미리보기
두반장, 그리고 굴소스 입니다. 쇼핑몰이나 마트 등에서 구하기도 어렵지 않고, 요 세가지만 있으면 언제든 후다닥 그럴싸한 요리를 만들어낼수 있습니다. 한국인 입맛에도 맞는 소스들이고, 특히 볶음류 요리에는 안 쓰이는 곳이 없을 정도입니다. 1...