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222 - 이정현 ---'라쭈삼 (라조장쭈삼)' 2024.04.26해당카페글 미리보기
[222회] 이정현 - '라쭈삼 (라조장쭈삼)' 레시피 ■ 요리 재료 [주꾸미 데치기] 손질한 주꾸미 500g, 청주 1T (*청주 대신 소주 사용 가능) [라쭈삼] 얇은 삼겹살 300g, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 라면사리, 라면스프 1/4개, [쪽파무침] 쪽파...
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편스토랑 이정현 참나물주꾸미샐러드 라조장주꾸미삼겹살 2024.05.03해당카페글 미리보기
주꾸미로 3가지 요리 만들기 주꾸미 손질법 유자간장소스 (=샐러드소스) 만들기 1. 참나물주꾸미샐러드 2. 라조장주꾸미삼겹살 3. 주꾸미연포탕은 별도 레시피 참조 라조장주꾸미삼겹살 참나물주꾸미샐러드, 라조장주꾸미삼겹살 완성
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마라·훠궈 요리 속 생소한 조미료, 그 종류와 영양은? 2020.01.16해당카페글 미리보기
낮추는 효과가 있다. 또한 발효 음식으로 장내 유해균의 증식을 억제하고 장내 환경을 개선한다. △ 라조장 중국 요리에 매콤한 맛을 더하는 라조장은 고추를 잘게 다져서 기름에 볶은 향신료다. 고추씨가 함께 들어 있어 매콤한 맛을 자랑하는데 볶음...
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중국요리에 자주 쓰이는 소스 2006.06.01해당카페글 미리보기
매실을 주 원료로 만든 소스로 단맛이 강함. 매실소스새우등 요리에 사용. X.O 소스(X.O醬) 마른 관자등을 주 원료로 만든 소스...짠맛이 약함. 주로 맛보다 색을 내는데 많이 사용됨. 라조장 (辣椒醬) 중국 고추장의 일종으로 두반장과 비슷. 해선장...
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가을 향기 가득한 불곡산 매실농원_220917 2022.09.18해당카페글 미리보기
원없이 먹는다. 와우 엄청 큰놈이네. 땡볕에 자리를 수없이 옮겨도 그냥 마냥 좋다. 션한 맥주가 있으니. 나 요리 하는 여자야. 주연언니 라조장 오이무침도 넘 맛나고 열무무침과 궁채볶음은 입맛을 더 돋구우며 은주 언니네 엄니 김치는 국물까지 싹싹...
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알 차돌박이 숙주 국물닭발 묵은지삼겹살찜 삼계탕 닭해신탕 콩나물잡채 LA갈비 2022.07.14해당카페글 미리보기
소스(라조장) ③식용유50 고추기름25가열 진장20 마늘20 생강5 소금 설탕 후추 ④ 숙주볶음①소스재료섞어)⑤양파1센치슬라이드 마늘 숙주 꽈리 대파같이볶아 남은차돌박이 숙주볶음 굴쇼스1대파굵직 강판 간 배0,2 파 어슷 슬리이드2가지 ⑥진장20 설탕...
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면요리 1반 5조 완탕면, 중화냉면 2022.10.04해당카페글 미리보기
참가조원: 문병현, 심명지,현진서, 조윤성 완탕면 중화냉면 시식평: 완탕면 담백하면서도 라조장의 얼큰한 맛이 좋았다 중화냉면 평소에 먹어보지 못한 맛의 조합이여서 흥미로웠고, 특히 특유의 산미가 좋았다
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오늘의 저녁입니다. 2020.02.22해당카페글 미리보기
갑자기 글 써야 될것 같아서 찍었습니다,, 어제 엄마가 TV보다가 너무 맛있어 보인다하셔서 갑자기 제가 요리했는데 맛 있네요? 라조장 딱 제 취향입니다,, 짜파게티 + 라조장 + 돼지고기 이정도면 채끝살 짜파구리 안부럽읍니다,, 아니다 그건 좀 부럽다
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코로나 칩거중, 최근 밥상 정산할께요~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 2020.09.09해당카페글 미리보기
해선장 라조장 계란 치즈 햄 츄이빙 야채 츄이빙 & 요우티아오버전 짭쪼롬하면서도 맛있더라는..☆ 좆본식 (차완무시) 부드러운 푸딩계란찜 ㅎㅎ 노브랜드 튀김우동~ 1980유ㅓㄴ~~~ 생생우동먹지마 이거먹어ㅓㅓ 땡초김밥 알려진 레시피대로 청양고추 다...
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