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시절이었습니다. 후에 셰프로서 자부심을 가지며 일할 수 있게 만든 터닝포인트였습니다. 양진모:라쿠치나 이후 이야기도 궁금합니다. 최현석:라쿠치나를 퇴사하고 3개월동안 방배동에서 근무했습니다. 안타깝게도 오너와 마음이맞지 않았습니다. 제가...

엘본 더 테이블 총괄셰프 2009.09 버거 프로젝트 2006.07 ~ 2009.07 테이스티블루바드 셰프 1993.03 ~ 2005.03 라쿠치나 셰프 최현석 세프님도 가게를 하고 게시는 데요 하지만 최현석 셰프님은 레스토랑을 운행하고 계십니다.이름은 '쵸이닷'이라고...

블루바드 최현석 셰프 “스테이크는 세상에서 가장 듣기 좋은 음식이다” 뜨겁게 달군 그릴 팬에 소금, 후추로 간한 립아이를 살짝 얹으면 ‘치-익’ 하는 소리와 함께 연주가 시작된다. 정통 레스토랑의 스테이크가 활기차고 생동감 있는 왈츠와 같다면...

다수 잡지 게재 일밤-동안클럽, 느낌표 등 TV, 라디오 요리프로 참여 등 중국 세계조리사협회 상무이사 엘본 더 테이블 메인 최현석 셰프 경력 : 現 엘본 더 테이블 셰프 前 테이스티블루바드 셰프, 라쿠치나 셰프 요리관련 도서 최 셰프의 크레이지...