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일식 튀김의 비밀 2010.05.17해당카페글 미리보기
얇게 자르기가 힘들지만 단시간에 튀겨내기 위해 0.5㎝ 정도 두께로 모양을 살려 슬라이스한다. 슬라이스한 단호박에 박력분을 얇게 묻히고 주황빛이 보일 정도로 튀김옷을 얇게 입혀 170℃ 온도에서 익힌다. 육류와 해산물 돼지고기나 쇠고기의 경우 생선...
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집안일 쉽고 빠르게~ 지혜로운 살림 센스 2009.12.07해당카페글 미리보기
때에는 자르기만 하면 된다. 。 감자, 당근, 호박, 무 같은 야채와 버섯류는 다듬어 씻은 후 용도별로 알맞은 모양으로 썰어 각각 지퍼백이나 밀폐용기에 담아 냉장실에 넣는다. 。 금방 먹을 쌈 채소나 대파는 다듬고 씻어 물기를 뺀 후 밀폐용기에 보관...