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한꺼번에 만들기 위해 가열하면 내부 공기가 방출되어 음식물 내부는 공기가 없는 상태가 되고, 식품을 다시 냉각하면 음식물 내부 공기가 희박한 상태에서 웰치균이 증식하고 독소를 생성하여 식중독을 유발합니다. 웰치균 식중독의 증상은 식사 6...

락스는 소독제로 생산되었지 농약으로 만들어진 것이 아니기에 식물에게 미치는 독성에 관한 연구가 미비한 것으로 알고 있다 . 락스의 성분 중에는 염소 성분이 포함되고 있어 염소의 독성 때문에 두려워하고 있다고 본다. 그러나 애란인들 중에는 개인의...

맥주만들기를 해보고 있는 대학생입니다. 지금까지 3번정도의 캔 작업을 해봤습니다. 양조통 및 도구들을 소독하는 방법이 궁금...첫 양조는 헹굴 필요가 없는, 물에 녹는 소독제가 있어서 모든 기구(양조통 포함)를 소독을 하였습니다. 그 이후에는...

쓴다. 락스 같은 염소계 표백제와 섞어 사용하지 않는다. 04 식초 식초를 살균제로 사용할 때는 구연산과 같은 역할을 한다고 보면 된다. 식초에 들어 있는 수소 이온 때문에 상대의 물질 속으로 빨리 침투해 때를 벗기고 녹이므로 청소할 때 크게 도움...