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2008년 제1회 제빵기능사 (2008년 2월 3일 시행) 해설포함 2008.06.29해당카페글 미리보기
라. 락토알부민 (해석) 질소화합은 단백질을 가리키며, 우유의 단백질 중 80%가 카세인으로 구성되어 있다. 34. 지방은 지방산과 무엇이 결합하여 이루어지는가? 가. 아미노산나. 나트륨 다. 글리세롤라. 리보오스 (해석) 지방은 3분자 지방산과 1분자...
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생화학 용어정리 2014.04.18해당카페글 미리보기
생화학] 락토플라빈(riboflavin) L-asparaginase [생화학] 엘 아스파라기나아제 《백혈병 치료용 효소》 lecithin [생화학] 레시틴 《신경 세포 및 알의 노른자위 속에 있는 지방 비슷한 화합물》 lecithinase [생화학] 레시티나아제 《인지질(燐脂質)을...
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생리학 용어 정리 (A~Z) 2008.09.23해당카페글 미리보기
가락토재이다. 식물에서는 다당류의 성분으로서 우무가사리 등에 많이 함유되어 있다. High altitude (높은 고지) - 3048m(10,000ft) 이상의 고지, 급성 고산증 및 운동 수행력 감소 현상이 나타나는 것 High density lipoprotein (고농도 지방단백 : HDL...
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Re:잼 있는 이야기 2008.12.11해당카페글 미리보기
소변에 혈액응고를 저지시키고 혈관벽에 쌓인 찌거기를 녹혀주는 '락토키나제'라는 성분이 들어 있어서 아침마다 자기소변을 한잔씩 마시면 건강에 좋다는 일화도 있습니다. 그렇지만 어린애기 소변이 최상품이라고 합니다. 부모중 어느분이 마셨는지 효도...
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[건강정보] 비위 약하신분들 클릭 금지 2006.04.25해당카페글 미리보기
부리키나제(Lumbrokinase)의 아미노산 구성 Residue Ⅰ-0 Ⅰ-1 Ⅰ-2 Ⅱ Ⅲ-1 Ⅲ-2 UK* L-PLA** Trypsin*** ASX 12.26 15.65 15.06 14.81 15.25 14.99 19 15 21 Thr 12.22 8.25 8.46 8.40 6.09 6.24 19 14 10 Ser 9.38 11.30 10.85 12.05 10.08 10.39 22 18...