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맥주분류 (11편) - 사우어/람빅 2024.01.15해당카페글 미리보기
고려사항. IBUs: 50 – 100 SRM: 7 – 18 ABV: 6.3 – 10.0% 23. EUROPEAN SOUR ALE 유러피안 사우어 에일 재황이가 좋아하는 람빅이 있는 카테고리입니다. 사우어 에일은 매우 독특하게도 시큼한 맥주입니다. 또 매우 드라이하므로 초심자에게 좀 어려울...
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크레타19 - 레팀논성채를 내려와 항구를 구경하면서 맥주를! 2025.01.16해당카페글 미리보기
왕자’ 벨기에 에일 대표주자 다섯 종류와 전통 맥주 람빅의 기원, ‘맥주계의 샴페인’ 괴즈와...... 프루트 람빅 등 맥덕들의 오랜 사랑을 받는 맥주들이 잇따라 등장한다. 책의 마지막을 장식하는 맥주 미니 사전은 놓쳐선 안 될 별책 부록. 맥주 원료...
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맥주 이야기 - 4편 벨기에, 람빅, 생맥주 2016.06.12해당카페글 미리보기
부정적인 이름을 많이 사용함. 람빅 Lambic 원래는 이거까지 정리를 할 맘은 없었는데, 홈플러스에 장보러 갔다가 맥주 코너에서 람빅이란 이름을 발견하면서 하는 수없이 맘을 바꿨습니다. 기존의 라거와 에일과는 전혀 다른, 어쩌면 매우 원시적인 양조...
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린데만스의 람빅맥주 3병 득템.. 2014.03.01해당카페글 미리보기
린데만스의 람빅맥주 3병 득템.. 린데만스 애플-그린 애플을 이용한 깔끔한 산도를 자랑한다.(비싼 사과주스를 마시는기분) 린데만스 프람브아즈-장미빛거품이 풍부하며,달콤한 라즈베리 주스 맛을 느낄 수 있다. 린데만스 카시스-블랙커런트 향이 강하며...
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인간이 만든 맥주중 가장 특이한 "람빅" 맥주의 종류 - 와인과 유사! 2009.08.28해당카페글 미리보기
체리 쥬스를 섞어준다. 이러한 가당과 체리쥬스를 넣기 전에? 완전 식초다. 3년 묵은 식초. 트라피스트 맥주와 람빅 맥주는 어쩌면 진정한 맥주 애호가들을 위한 술일지도 모른다. 최근에는 국내에도 일부 제품들이 맥주 전문점 등을 통해 소개되고 있기...
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람빅 맥주 2018.07.01해당카페글 미리보기
람빅* 맥주 -서동관- 표정이 풍부한 친구가 있다 덕분에 이마에 몇 겹의 깊은 고랑이 파였겠지만 드라이하고 시큼하고 쿰쿰하고 텁텁한 맛이 한 얼굴에 다 들어 있다 그의 뒤통수가 보여주는 쉰 맛은 덧칠한 유약이다 수메르인의 현신일까 타박타박 기원전...
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람빅, 오크통, 나무향 입힌 맥주 2014.03.23해당카페글 미리보기
오크통 9개월 발효 람빅을 만들까요? 2. 오크통에 일단 만들어서 넣어두고, 파견 근무에서 돌아올 때까지 그냥 잊고 살까요? 3. 람빅은 잊어버리고 나무향 입힌 맥주를 만들까요? - 오크통에 발효시켜 먹을 맥주는 어떤 종류가 어울릴까요? 이상. 감사...
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역사를 알면 맥주 맛이 보인다 2024.11.15해당카페글 미리보기
특징이다. 독일 맥주가 무엇인지 궁금하다면 바이엔슈테판으로 모든 답변이 가능하다. 벨기에 에일, 라거, 람빅, 트라피스트 등 다양한 스타일의 맥주를 제조한다. 종류에 따라 복잡하고 독특한 향이 나는 것으로 유명한데 고수나 오렌지 껍질, 생강 등...