cafe

좋아요~ 껍질이 얇고 약해서 깨져서 갈수 있고 찌는 조리법보다는 삶는걸 권장해드립니다. 6kg까지 합포장 가능합니다. 3시까지...30~35개) 16,000원 (택배비 3,000원 별도) 대게 (마가단대게) 러시아산 A급 박달대게입니다. 달달한 게살의 풍미가 가득...

많이 헷갈릴수 있을겁니다. 제목은 대게 찌는법이라고 했지만 정확히 말씀드리면 대게를 삶는법이 맞는 표현이겠네요. 러시아 스노우크랩(대게)는 크게 자숙대게와 비자숙대게가 있는데 , 여기서는 스노우크랩(자숙대게)에 대해 알려드립니다. 스노우크랩...

또는 러시아 대게 혹은 킹크랩를 원하시는 분은 수입가로 사드립니다@@@@@@ 명품홍게(붉은대게) 10-11센치(500그램내외): 한박스 12마리-10만원. 12센치이상(600그램내외): 한박스 10마리-13만원. 반박스6마리-8만원 15센치 이상 (1키로 내외): 한박스...

또는 러시아 대게 혹은 킹크랩를 원하시는 분은 수입가로 사드립니다@@@@@@ 대게 선별 작업 동영상입니다 구정 선물용으로도 포장해 드립니다. 선물 하실 분은 미리 연락을 주세요 @@금진항 대게는 새벽에 배가 들어오면 도매상에게 팔리거나 금진항에는...

하얀 반점의 석회가 붙어있다면 러시아산이다. 북한산은 국산보다 검은빛을 띈다. 대게는 들었을 때 묵직하고 힘차게 움직이는 것, 배를 눌렀을 때 단단한 것을 골라야 한다. ▲ 대게 찌는 법 아무리 대게를 잘 골랐어도 제대로 찌지 않으면 헛일. 살아...

※ 대게 찌는 법 (영덕게와 동일) 먼저 다리가 떨어지지 않도록 게의 다리를 꼭 잡고 주둥이(입)에 뜨거운 물이나 증기 등으로 순간적으로 죽인후 솥에 넣어야 한다. 대게는 물에 삶는 것이 아니고 수증기로 쪄야 하므로 솥에 물을 적당히 붓고 소반에다...

구분법! 대게와 홍게는 쪘을때 바로 구별 가능합니다! 대게는 붉은빛을 많이 띄어도 쪘을때에는 등은 붉고 배는 하얗습니다. 홍게는 쪘을때 등과 배 모두 붉은색입니다~ 대게를 맛있게 먹는 방법이 있나요? 대게를 맛있게 먹는 방법은 따로 정해진 건...

거의 러시아 산으로 자세히 들여다보면 대게 다리와 몸통에 흰점이 있습니다. 이는 산호초지역에 주로 살아 석회성분 때문에 생기는데 국내산 게와 영덕대게는 흰점이 없고 전체가 깨끗합니다. 그리고 한가지 재미있는 사실..... 대게는 남탕만 있고 여탕...

배도 붉은색을 띤다고 한다. 이춘국 강구·영덕대게상가연합회장은 “러시아산 중 사할린산은 국산과 거의 비슷하나 게장이 노란...북한산은 국산보다 검은빛을 띤다”고 말했다. ■찌는 법 아무리 싱싱하고 살이 꽉 들어찬 대게를 골라도 제대로 찌지...