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런던베이글 대표, 10년간 쌀 안 먹은 이유 2025.02.211. '런던 베이글 뮤지엄'의 료 대표는 매일 빵의 품질 관리를 위해 10년 넘게 쌀을 먹지 않고 빵만 섭취하고 있습니다. 2. 베이글의 식감 개발을 위해 하루에 100개 이상의 베이글을 시식하며, 떡과 같은 식감을 구현하는 데 13개월을 투자했습니다. 3...
