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보통 우리가 먹는 현미 식초보다 신맛이 강한 것이 특징이다. 포도 과즙에 초산균을 넣어서 발효시킨 것으로 와인처럼 레드와 화이트가 있다. 레드 비네거는 떫은 맛이 있으며 깊은 맛을 내 드레싱이나 조림용 소스로 사용되고, 화이트 비네거는 산뜻한 맛...

레드 내추럴 와인을 추천받았다. 동시에 3가지 와인을 가격 정보와 함께 추천해 주셔서 고르기 좋았다. 가벼운 레드 내추럴 와인과 가장 잘 어울렸던 메뉴는 그릴드 치킨이다. 숯불에 구운 쪽파와 타바스코&후추 비네거, 구운 치킨이 같이 나온다. 숯불에...

한 잔씩 마시게 했다는데서 유래되었다. 출처 : http://myhome.naver.com/firsttry/italliantable.htm 발사믹식초와 레드와인 비네거의 차이... Balsamic vinegar Balsamic이란 향기가 좋다라는 의미로 이름처럼 향과 맛이 깊은 식초라는 뜻입니다. 발사믹...

병에 담아 냉장보관합니다. ^^ + 발사믹식초와 소개해드리는 와인식초는 좀 달라요. 소개해드리는 와인식초는 시중에 파는 레드와인비네거와 비슷하지요. 발사믹 식초 역시 와인비네거의 한 종류이지만, 나무통에 넣고 긴 세월의 노력을 들여 오래 숙성...