cafe

적색 코도주(레드와인)의 대표적인 포도 품종들인 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 피노 누아(Pinot Noir), 메를로(Merlot), 그리고 **시라(Syrah)**는 각기 다른 맛과 건강상의 특성을 가지고 있습니다. 1. 까베르네 소비뇽 (Cabernet Sauvignon...

red) 햇포도로 만든 보졸레 누보(Beaujolais nouveau), 보졸레 지방의 대부분 와인, 숙성을 안 시키거나 짧은 숙성 기간을 거친...나바라(Navarra), 발데페나스(Valdepenas) 와인도 있다. 중간 보디의 레드 와인(medium weight red) 올드 월드, 즉 유럽...

심지어는 백년 이상 된 포도나무에서 수확한 진판델 포도로 만든 레드와인. 젊은 나무에서 나온 포도로 만든 것은 조금 무겁다는...포도는 아무리 오래 길러도 30년이면 다 갈아엎고 다른 품종을 심던가 새로운 나무를 심던가 하는 게 일반적이지만...

여러 병 사 놓았던 '킬러 레드' 의 콜럼비아 밸리 멀로였습니다. 원래 제가 사는 워싱턴 주에서 가장 유명한 와인 품종은 화이트로는 리즐링, 레드로는 멀로(메흘로)였는데, 이제 이곳에서 멀로를 찾아보는 게 쉽지 않습니다. 과거 멀로 품종 포도가 심겨...