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것은 ‘레드 치커리’라고 부르는데, 잎이 둥글고 백색의 잎줄기와 붉은색 잎이 조화를 이뤄 아름다운 채소로 꼽힌다. 아직까지 래디치오는 국내에서 소량만 생산될 뿐 거의 전량이 네덜란드, 호주 등에서 수입되고 있다. 치커리는 품종에 따라 주름진 잎...

않아도 부패 하지 않는다고 해서 ................. ♣ 레드 치커리 잎을 떼어낸 것은 쌈, 포기진 것은 보통 샐러드로 이용한다...포기는 '라디초'라고 부른다. 닭고기나 소고기 등 볶음 요리에 잘 어울린다. 리크, 토마토 치즈와 라디초를 썰어 만든...

레드치커리 재배광경 특성 잎이 둥굴고 백색이 잎줄기(중륵)와 붉은색 잎이 조화를 이뤄 아름다워 보이는 눈요기 채소이다. 서양에서는 결구 수확한 포기가 ′라디초′라 불린다. 국내의 경우 잎을 하나씩 떼어 내 레드칠거리가 불린다. 아직 ′라디초′는...

들어 있어 소화를 촉진하고 혈관계를 튼튼하게 해준다. 레드치커리 잎이 둥글고 줄기는 흰색을 띠며 쓴맛이 나는 인터빈이 들어...살짝 익혀서 쌈이나 샐러드로 많이 먹으며 닭고기 볶음요리나 레몬주스 ,크림 등과 함께 넣은 고기 볶음 요리에도 이용된다...