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03 레드 치커리 잎이 둥글고 잎줄기와 적색잎이 조화를 이루는 잎채소로 쓴맛이 나는 인터빈이 들어있어 소화를 촉진하고 혈관계...쌈으로 즐기거나 잘게 썰어 샐러드에 넣으면 좋다. 특히 비타민 A가 풍부해 기름을 약간 넣고 가볍게 볶아 먹는 요리에...

않아도 부패 하지 않는다고 해서 ................. ♣ 레드 치커리 잎을 떼어낸 것은 쌈, 포기진 것은 보통 샐러드로 이용한다...포기는 '라디초'라고 부른다. 닭고기나 소고기 등 볶음 요리에 잘 어울린다. 리크, 토마토 치즈와 라디초를 썰어 만든...

레드치커리 재배광경 특성 잎이 둥굴고 백색이 잎줄기(중륵)와 붉은색 잎이 조화를 이뤄 아름다워 보이는 눈요기 채소이다. 서양에서는 결구 수확한 포기가 ′라디초′라 불린다. 국내의 경우 잎을 하나씩 떼어 내 레드칠거리가 불린다. 아직 ′라디초′는...

들어 있어 소화를 촉진하고 혈관계를 튼튼하게 해준다. 레드치커리 잎이 둥글고 줄기는 흰색을 띠며 쓴맛이 나는 인터빈이 들어...살짝 익혀서 쌈이나 샐러드로 많이 먹으며 닭고기 볶음요리나 레몬주스 ,크림 등과 함께 넣은 고기 볶음 요리에도 이용된다...

라디초''라 불린다. 국내의 경우 잎을 하나씩 떼어 내 레드치커리라 불린다. 쓴맛이 나는 인터빈이 들어 잇어 소화를 돕는다...이용한다. 쌈으로 이용하고 샐러드로 많이 먹는다. 닭고기 볶음요리와 버터, 레몬주스, 크림 등과 함께 넣어 육고기 볶음 요리...

볶음요리에 이용되고 열을 내려주는 효능이 있어 더운 나라에서 많이 이용되고 있다는데 주로 볶음으로 이용하고 잘라주면 새잎이 계속 나오기 때문에 서리가 오기 전까지 수확 가능해요. * 고수는 특유의 향으로 호불호가 있는 채소죠. ※ 상추 등 쌈채류...

건강하게 요리를 만들 수 있는 소스도 저당 제품들이 시장을 휩쓸고 있다. 지금부터는 최근 출시돼 좋은 평가를 받는 저당 조미료, 소스 제품들을 모아서 소개하고자 한다. 오뚜기 로우 슈거 허니머스타드 오뚜기는 당류 저감 콘셉트를 적용한 소스 신제품...

볶음요리에 이용되고 열을 내려주는 효능이 있어 더운 나라에서 많이 이용되고 있다는데 주로 볶음으로 이용하고 잘라주면 새잎이 계속 나오기 때문에 서리가 오기 전까지 수확 가능해요. * 고수는 특유의 향으로 호불호가 있는 채소죠. 고수와 공심채...

치즈를 녹여 달걀과 섞어 밥에 덮어 먹어도 맛있다. 활용 요리… 치즈오믈렛, 달걀 햄 치즈볶음, 으깬 달걀 치즈샐러드 ▷ 입맛...한 접시 샐러드> ● 재료 달걀 2개, 양상추 3잎, 치커리·레드 치커리·비타민 20g씩, 방울토마토 4개, 소금·식초· 새싹...