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어떤 곳이고 주로 어떤 제품을 생산하는지 소개 부탁합니다. ​A. 해람토는 천연발효식초를 전문으로 제조하는 회사로 해람토 사과레몬식초, 해람토 현미식초, 해람토 딸기식초를 발효 제조하고 있습니다. Q. 현재 농장 규모와 생산하고 있는 식초는 몇 종류...

레몬식초. 지난 겨울 신명단을 신통정으로 업그레이드하기 위해 레몬을 구입했다. 대략 100kg 정도 되는데 기실은 레몬의 껍질이 필요했다. 레몬의 껍질을 주재료로 삼아서 통풍까지 잡고 싶었다. 그러다보니 어느 정도 양의 레몬이 필요했다. 레몬을 착즙...

이렇게 좋은 기회로 체험해 보게 되었습니다! 맛은 총 네가지! 애플사이다 비니거인 자몽, 레몬 파인애플 식초인 샤인머스켓, 매실 파인애플식초도 다이어트에 좋은거 다들 아시죠? 한팩에 5개씩 들었구요! 사과, 파인애플이 발효되면서 초모가 형성되는데...

냄비에 물을 데쳐 미지근한 온도가 되도록 식힌 후 레몬을 30초 정도 담가おきます. 큰 볼에 레몬을 넣고 식초 1큰술을 넣고 10분 정도 둡니다. 이렇게 하면 레몬 표면의 농약이나 잔여물을 제거하는데 도움이 됩니다. 레몬 식초에 담그기 10분 후 레몬을...