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요즘 핫한 레몬딜버터 만들기 고급진 풍미가 매력 만점 레몬세척 방법 꼼꼼하게 2024.07.12해당카페글 미리보기
레몬딜버터 만들기: 고급진 풍미가 매력 만점 레몬딜버터는 상큼한 레몬 향과 고소한 버터의 조화가 매력적인 요즘 핫한 맛집...레몬딜버터 만드는 방법: 재료 무염 버터 200g 레몬 1개 딜 10g 소금 약간 도구 강판 믹싱볼 주걱 랩 레시피 레몬 세척: 레몬...
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추석, 우, 맑음, 양마장 추석기념 소갈비 4종 요리 2024.09.28해당카페글 미리보기
양배추는 소금을 뿌리고 주물러 물기를 빼 줍니DA. 맛을 위해 렌치 맛 소스를 만들어 줍니DA. 마요, 요거트, 다진 마늘과 레몬즙을 넣습니DA. 취향에 따라 후추도 더해 줍니DA. 물기를 먼저 빼 주었기 때문에 농도가 묽어지지 않을 겁니DA. 다음은 양파...
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그 누가 감자를 싫어할까…뚝딱 감자 요리 1탄 2024.10.12해당카페글 미리보기
술씩, 레몬즙·꿀 1큰술씩, 소금·후춧가루 조금씩) 1 삶은 문어 다리는 2~3cm 길이로 썰고 감자는 삶아서 식힌 다음 2×2cm 크기로 깍둑썬다. 2 청고추와 홍고추는 씨를 빼고 얇게 채썬다. 3 작은 볼에 분량의 드레싱 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 다른 볼...
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성심당 제외, 대전 빵지순례 필수 로컬 빵집 5 2024.10.05해당카페글 미리보기
밀키, 레몬, 초코 등 여러 종류가 즐비하니 원하는 맛으로 두둑이 담아갈 준비는 필수! 손님들이 가장 많이 찾는 시그니처는...마들렌이다. 여기 마들렌은 한 입 베어 물면 고소한 버터향과 함께 적당한 달콤함과 부드러움의 조화가 환상적이다. 한번 발을...
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백년 면역력을 키우는 짠맛의 힘 /김은숙.장진기 2024.09.16해당카페글 미리보기
맛과 향, 빛깔을 살려준다. 자신은 녹아없어지지만 다른 것들을 더 가치 있게 만들어준다. 소금은 물을 품을수 있게 하고 물을 흐르게 한다. 물과 소금은 몸 구석 구석을 돌며 영양분을 공급하고 찌꺼기는 회수하여 밖으로 짜내고 몸을 다시 깨끗하게...
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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
경우 빵의 세로면을 위로 향하게 한뒤 안쪽으로부터 바깥쪽을 향해 자르면 깨끗하게 잘 잘라진다. 양배추 잎을 쉽게 뜯으려면...파내고 뜨거운 물을 부으면 됩니다. 긴 물병을 씻을때 굵은 소금과 물을 약간 넣어서 마구 흔들어줘요. 한번더 헹궈내면...
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◇주방에서의 생활 상식◇ 2024.09.14해당카페글 미리보기
말랑말랑한 빵을 자를 때도 같은 요령. 3. 시든 시금치는 이렇게 제때 요리를 못했거나 처음부터 시든 것을 값싸게 샀을 때 그것을 그대로 사용하는 것보다 싱싱하게 다시 살려서 요리하는 것이 훨씬 낫다. 시든 시금치를 재빨리 되살리고 싶을 때는...
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엑스트라 버진 올리브유' (Extra Virgin Olive Oil) 2024.09.06해당카페글 미리보기
형태입니다. 엑스트라 버진 올리브유는 산도가 낮고, 영양소와 향이 풍부해 건강에 더 좋습니다. ★ 샐러드 드레싱으로 활용하기...드레싱의 기본이 됩니다. 신선한 허브, 레몬즙, 소금, 후추와 함께 혼합해 사용하면, 간단하면서도 맛있는 드레싱을 만들...
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생선튀김 타르타르 동태포 생선커틀렛 생선 튀김소스 2024.08.25해당카페글 미리보기
가루, 달걀, 소금, 후추 만드는 법: 모든 재료를 잘게 다져 섞습니다. 동그랗게 빚어 빵가루를 입혀 튀겨냅니다. 5. 생선튀김의...더합니다. 칠리 소스: 매콤한 맛을 좋아하는 사람들에게 추천합니다. 레몬 마요네즈 소스: 상큼한 레몬 향이 가미된...
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와인안주 비프 가르파쵸 비쥬얼 맛 최고 에피타이저로 소고기요리 2024.08.26해당카페글 미리보기
오일, 발사믹 식초, 소금, 후추를 넣고 다시 한번 갈아줍니다. 얇게 썬 소고기와 채소를 그릇에 담고 2에서 만든 소스를 부어...곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 비프 가르파쵸는 에피타이저뿐만 아니라 메인 요리로도 손색없습니다. 빵이나...