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간단한 데낄라 칵테일 - 멕시콜라 2024.07.16해당카페글 미리보기
좋습니다 저는 개인적으로 요런 조합을 좋아합니다. 데낄라 1 + 콜라 2 + 분다버그 0.3 (레몬 라임 비터스) 맨 왼쪽은 번다버그 레몬 라임 비터스 인데요. 레몬+ 라임 + 각종 식물 뿌리 쓰까서 자연발효한 음료라서 레몬 라임의 상큼함과 쌉싸름한 맛이...
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바텐더여시가 미루고 미루다 작성하는 술이야기 (3. 높은도수 칵테일) 2020.03.20해당카페글 미리보기
섹, 레몬즙, 슈가림 사진엔 없지만 설국의 대미는 칵테일글라스 속에 가라앉은 민트체리야! 높은 도수의 칵테일 중 여성주문비율이 가장 높은 칵테일이구 외관도 너무 예쁜 칵테일! 특이하게 슈가림 대신 메이플시럽이나 허니를 사용해서 약간 흐르는느낌...
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칵테일 초보여시가 만들고 배우는중인 칵테일 모음~ 2019.03.27해당카페글 미리보기
주스) 마체테+블루마체테 (도수★★☆) (보드카 파인애플주스 레몬주스 +블루큐라소) 로브로이 (도수 ★★★) (스카치위스키...스위트베르무트-마티니) 김렛 (도수 ★★★) (진 라임쥬스 혹은 라임농축액) 베이브리즈 (도수 ★☆☆) (보드카 크랜베리주스...
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피로를 날려주는 과일 워터 2019.03.27해당카페글 미리보기
레몬, 라임, 박하를 잔에 넣고 물을 붓자. 2. 15~30분 놔뒀다가 마시자(오래 놔둘수록 맛이 강해진다). 1인분당(오이 포함) 칼로리: 11, 지방: 0g, 탄수화물: 3g, 섬유질: 0.4g, 단백질: 0.5g 파인애플 레몬 진저 워터 파인애플은 맛이 달콤하지만...
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조주사 2008년 2월 3일 필기기출문제 및 해설 2011.04.10해당카페글 미리보기
퀴닌, 레몬 라임, 오렌지 등의 과피의 진액과 당분을 배합한 거으로 시큼하면서도 산뜻한 풍미를 가지고 있 으며, 무색투명한 색이다. 26. 다음 중 혼성주에 속하는 것은? 가. Whisky 나. Tequila 다. Rum 라. Benedictine * 수십 종의 약초를 사용한 약...
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칵테일, 상황별 최적의 매치 2009.07.20해당카페글 미리보기
앙고스투라 비터스의 쓴맛. 알코올 등급 ★★★★ 비슷한 칵테일 김릿, 러스티네일 이런 사람에게 딱! 어두운 바에서 혼자 고독 씹기를 원하는 사람. 센스 있는 디저트 선택 Alexander 알렉산더 식사 후 마시는 알렉산더 칵테일은 디저트 케이크처럼 맛과...
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칵테일의 조주방법,조제상의 분류,Glass,용어 2009.01.28해당카페글 미리보기
술에 라임쥬스를 혼합하여 가루얼음과 함께 시원하게 제공 글래스(Glass) 만들어진 칵테일을 담는 글래스는 마치 사람의 몸과 의상의 관계와 같다고 할 수 있읍니다. 그러므로 아무리 풍미(風味) 좋은 칵테일을 만들었다고 해도 그것을 담는 글라스가 청결...
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올드패션드,애플마티니,톰칼린스,싱가포르슬링,하비월벵어,브랜디사워 2011.06.21해당카페글 미리보기
앙고스트라비터스를 1dash한다음 소다수를 1/2oz넣고서 잘 저어서 설탕을 녹인다. 여기에 얼음을 넣고 아메리칸위스키 1과1/2oz...쉐이커에 얼음을 넣고 보드카 1oz 애플퍼커 1oz 라임주스 1/2oz 를 넣고 잘 흔들어 준다음 칵테일잔에 담겨있는 얼음은...
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브랜디 베이스 칵테일 만들기 2007.10.16해당카페글 미리보기
앙고스투라 비터스 1대시와 얼음을 넣고 흔든 후 글라스에 따른다. 브랜디 사워 Brandy Sour 브랜디를 베이스로 사용한 사워...베이스 : 브랜디 기법 : 셰이크 재료 : 브랜디 1½온스, 레몬 주스 ½온스, 설탕 1티스푼, 소다수 적당량 글라스 : 사워...
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바텐더처럼 칵테일에 대해 술술 말할 수 있다! 2006.06.30해당카페글 미리보기
앙고스투라 비터스(Angostura bitters)로 각설탕 1개를 용해시킨 후 버번과 얼음을 넣고 작은 바 스푼으로 섞은 뒤 스푼과 함께 서브한다. 레몬과 마르치아노 체리로 가니쉬 하기도 한다. 이 칵테일의 레시피도 경우에 따라서는 소다수를 더하기도 하고...