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사용하는 것이 좋습니다. 팬 선택: 무쇠 팬은 열전도율이 좋아 스테이크를 맛있게 굽는 데 도움이 됩니다. 휴지: 레스팅 시간을 충분히 지켜 육즙을 가두면 더욱 촉촉한 스테이크를 즐길 수 있습니다. 이제 집에서도 레스토랑 못지않은 맛있는 안심...

올리브 오일을 두르고 스테이크를 올려 구워줍니다. 굽기 시간: 굽기 정도는 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 레어는 1분 30초...정도 휴지시켜 육즙이 고기 안에 스며들도록 합니다. 4. 레스팅 휴지: 굽기가 끝난 스테이크를 호일로 덮고 5~10분 정도...

레스팅 설명하는데… 무조건 온도계 있어야 한다고… 고기마다 굽는 방식이나 굵기 등 여러가지 환경이 달라서, 레스팅 시간을 알 수가 없기 때문에 두꺼운 고기를 구울때는 온도계가 필요하다고. 온도계 없이 고기만 보고, 1분만 기다려주세요 레스팅하게...

미디엄 레어 기준: 2분씩 구우면 미디엄 레어 정도의 굽기가 됩니다. 원하는 굽기에 따라 시간을 조절하세요. 레스팅: 구운 스테이크는 5분 정도 레스팅하여 육즙을 가둬둡니다. 5단계: 플레이팅 구운 채소: 아스파라거스, 브로콜리 등 구운 채소를 곁들여...