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소비하기 전에 볶아지지만, 볶았을때 렉틴의 양이 줄어드는지는 명확하지 않다. 땅콩 ©Shutterstock 주의하는 차원에서, 만약...주의 깊게 살펴본다. 감자 ©Shutterstock 감자는 전 세계 많은 나라의 식단에서 볼 수 있는 흔한 음식이다. 감자는 높은 양의...

먹으면 절대 안 되는 음식들을 소개합니다. 01. 생닭 닭은 세계인들이 가장 선호하는 육류라고 해요. 우리도 ‘치느님’이라고...균과 살모넬라균 등 식중독 원인 균 뿐만 아니라 많은 병원성 세균이 있기 때문에 조심해야 해요. 최소 섭씨 165도 온도...

포함한 많은 천연 독성 물질 또는 항영양소가 포함되어 있습니다(Pariza 1996). 주요 항영양소 중 하나는 피테이트로, 칼슘과 철...옥살산염과 같은 다른 요소들도 음식의 미네랄 생체 이용률을 제한할 수 있는 항영양소로 간주됩니다(Kaushik et al...

유발 가능 🌿 건강한 대체 음식 🍽️ 생으로 먹거나, 올리브 오일과 함께 섭취하여 혈당 변화를 줄이기 단백질(계란, 닭가슴살)과...병아리콩은 단백질이 풍부하지만, 소화 과정에서 많은 가스를 생성할 수 있어 피로감을 유발할 수 있습니다. 일부 사람들...