카페검색 본문
카페글 본문
-
백종원 로메스코 소스 만들기 2016.06.08해당카페글 미리보기
백종원 로메스코 소스 레시피. 1. 먼저 부재료 를 아래와 같이 준비해 주세요. 2. 그리고 파프리카를 아래와같이 겉이 타도록 구워 주세요. 3. 완성된 파프리카를 물에 씻으면서 껍질을 벗겨주세요.... 4. 이렇게 완성이 되었나요? 5. 그다음 아몬드를 펜...
-
서울 와인바 BEST 8 2024.03.20해당카페글 미리보기
깊고 하나씩 집어먹기 좋아 와인 안주로 최적의 메뉴. 또 하나의 인기 메뉴인 ‘꽁피 문어’는 부드럽게 조리한 문어에 로메스코 소스와 초리조 오일을 둘러 완성한다. 바 테이블이 마련되어 있어 조용히 혼술을 즐기기에도 좋다. ✔위치 서울 송파구...
-
백선생 강추! 찍먹 완성하는 '로메스코 소스' 만들기! [집밥백선생_시즌2] 11회 20160531 2016.06.01해당카페글 미리보기
★'집밥 백선생2′ 설문 EVENT★ '집밥 백선생2' 설문조사 참여하고 투썸 아메리카노 교환권 받자! 아래 '집밥 백선생2' 설문 EVENT 참여하기를 클릭하여 설문조사에 참여하시면 투썸 아메리카노 교환권을 드립니다! 지금 바로 참여하세요! (20분 선정하여...
-
요리 유튜버 황촹촹의 간단 레시피 2024.04.28해당카페글 미리보기
잘 구워도 맛있어요. (E.도마 소리) 스페인에서는 겨울에 ‘칼솟’이라고 대파 구이를 레스토랑에서 팔아요. 로메스코 소스라고 찍어 먹는 전용 소스가 있는데, 구운 파프리카에 견과류랑 마늘, 토마토, 올리브유 갈아서 만든 거예요. 만들기 어렵지는...
-
해당카페글 미리보기
-
해당카페글 미리보기
-
"요리의 대가" 셰프들은 어디서 밥을 먹을까? 셰프 추천 맛집5 2023.01.14해당카페글 미리보기
수준급의 식사를 할 수 있는데, 싱그러움 사이에서 매운 맛이 느껴지는 '비프 타르타르'부터 야들야들한 문어에 로메스코 소스의 조합이 일품인 '그릴 옥토퍼스'까지. 다채롭게 즐길 수 있는 곳이다. [식신 TIP] ✔위치: 서울 성동구 한림말3길 21 JJ21빌딩...
-
"시커먼 손으로 정신없이…” 입대면 ‘홀린다’는 음식 [식탐] 2023.03.13해당카페글 미리보기
대파와 모양과 맛이 굉장히 비슷하다. 칼솟타다는 칼솟을 장작불에 새까맣게 구워 껍질을 벗긴 후, 하얀 속살을 로메스코 소스에 찍어먹는 음식이다. 스페인 카탈루냐 지역에서는 해마다 1월에 ‘칼솟타다 축제’도 열린다. 축제 참가자는 모두 양손이...
-
전세계에 있는 다양한 생선 요리 BEST 2022.12.24해당카페글 미리보기
Shutterstock 로메스코 데 페이스 (Romesco de peix) 스페인의 카탈루냐 지역에서 탄생한 이 생선 스튜에는 아귀, 해산물, 견과류, 칠리 및 마늘이 재료로 사용된다. ©Shutterstock 케드게레 (Kedgeree) 인도와 영국의 영향을 받은 이 음식은 훈제 대구...
-
3/18(토) 벌룬의 연남동 스페인 레스토랑 '꼬메 이 베베(Come y bebe)' 파에야 + 디저트 카페 듀잇(Deweet), 산왕반점 밀린 후기 2017.04.01해당카페글 미리보기
먹을 때 꼭 곁들이는 소스가 루메스쿠 소스인데요, 작년인가 집밥 백선생에서 백종원씨가 이 로메스코 소스 레시피를 방송하면서 칼솟 찍어먹는 소스에서 유래되었다고 말할 정도로 칼솟타다와 루메스쿠 소스는 뗄레야 뗄 수 없는 관계입니다. 바로 위...