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추억이 같은 사람과 나누는 향기로운 로제 와인, 그리고 편안한 저녁 2012.05.27해당카페글 미리보기
로제인데, 일견 조금 무겁게도 느껴집니다. 어쩐지... 알코올 도수가 무려 13.8%... 품종을 봤더니 고개가 끄덕여집니다. 카버네 소비뇽 50%, 그리고 멀로 50%. 평소에 절대로 로제와인이 될 일이 없는 두 품종이 학생들의 실험정신으로 로제로 탄생한 것...
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부르고뉴 본9 - 부르고뉴 와인의 오랜 역사를 생각하다! 2023.08.16해당카페글 미리보기
보르도 를 구경한 적이 있는데 보르도는 레드, 화이트 및 로제와인이 모두 재배되며 A.O.C. ( 원산지 ) 제도가 적용되니 그 깊은...재배지 는 물론이고 산도, 당도, 알콜 도수, 탄닌이며 등급 을 표시하며 와인을 병에서 카라프로 옮기는 작업을 데캉타주...
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어머니와 로제와인... 2008.01.04해당카페글 미리보기
품종을 제배하는 바바 (Bava) 가문은 세계에서 손꼽히는 로제 스파클링의 명가로, 수백 년 동안 쌓은 그들만의 노하우로 알코올 도수는 낮추고 달콤한 맛은 더욱 높인 로제타 와인을 성공시켰다. 알코올 도수가 5.5%에 지나지 않아 부담 없이 즐길 수...
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최성순의 술술 넘어가는 와인] 더운 여름엔 시원한 로제와인이 최고 2009.10.14해당카페글 미리보기
로제는 꽃향기와 신선한 과일 향이 풍부한 것이 특징이며 알코올 도수도 높지 않아 시원하게 즐길 수 있을 것이다. 프랑스의 로제 와인들은 음식과 함께 했을 때 더욱 빛이 나는 와인들이 많다. 이들 로제 와인들은 우리가 쉽게 접하는 웬만한 음식들과도...
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_1879 와인샵 : 포트와인 하이볼, 어때요? 2023.08.01해당카페글 미리보기
즐겨보면 어떨까요!? 1879 와인샵 이었습니다:) -1879 와인샵 포트와인 비스타 알레그레 로제 포트 VISTA ALEGRE ROSE PORT...도우로 제조사 : VALLEGRE, VINHOS DO PORT S.A 사이즈 : 500ml 도수 : 19% 품종 : 투리가 나시오날, 투리카 프란카, 틴타...
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[酒食궁합] 충북 영동 ‘샤토미소’ 로제와인과 버섯전골 2018.02.07해당카페글 미리보기
샤토미소> 로제와인은 도란원에서 3번째로 출시한 와인이다. <캠벨얼리>는 색이 진하고 향기가 좋아 로제와인을 만드는 데 적합하다. <샤토미소> 로제와인은 포도를 으깨 우려낸 즙에 당을 첨가해 25℃에서 숙성시켜 만든다. 알코올 도수가 12...
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로제와인과 빌라M 2008.02.28해당카페글 미리보기
와인을 많이 마시지 않으셨거나, 알콜도수가 높은 술을 싫어하시는 분들이 많이 찾는 와인중하나가 바로 로제와인류입니다.. 그 중에서 유독 우리나라에서 인기가 가장 좋은 와인이 바로 빌라 무스카텔 시리즈, 즉 빌라엠입니다... 판매전략의 성공인지...
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GS25, 벚꽃 시즌에 2030의 술 로제와인 3종 선봬 2023.03.14해당카페글 미리보기
젊은 와인’인 로제와인을 봄철 벚꽃 개화 기간에 맞춰 선보이는 배경이 됐다. GS25는 떡볶이·파스타로 시작된 ‘로제’ 열풍이 와인까지 확대되는 이유를 △아름다운 빛깔 △달콤하면서 복합적인 풍미 △쉽게 즐길 수 있는 낮은 알코올 도수 등을 꼽으며...
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-- 로제와인의 제조법 -- 2003.09.27해당카페글 미리보기
제조법 - 발효가 어느 정도 진행되고 발효액이 색을 띠게 되면 과즙만 빼낸다. 이 상태로는 알코올 도수가 낮지만 과즙을 계속하여 발효시키면 로제 와인이 만들어진다. 프랑스 론 지방에서 만들어지고 있는 드라이한 로제와인인 '타베르 로제' 가 그 대표...
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로제 와인 2009.09.10해당카페글 미리보기
제조기술 제법 발효가 어느정도 진행되고 발효액이 색을 띠게되면 과즙만 빼낸다. 이 상태로는 알콜 도수가 낮지만 과즙을 계속하여 발효시키면 로제와인이 만들어진다. 프랑스 지방에서 만들어지고 있는 드라이한 로제와인인 "타베르 로제"가 그 대표적인...
