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김선인의 알기 쉬운 와인교실 여덟 번째 로제와인 2013.09.04해당카페글 미리보기
곳입니다. 이곳에서 주로 로제와인을 생산합니다. 프로방스에서는 로제와인을 뱅 그리(Vin Gris)라고 부르는데 '회색빛 와인‘이란 뜻으로 연한 핑크색에 회색 끼가 돌아 그렇게 부르는 것 같습니다. 껍질과 즙의 접촉시간을 최소한으로 하기 때문에 색이...
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우크라이나의 자포로제 카자크 와 러시아의 돈 카자크! 2023.02.02해당카페글 미리보기
라는 뜻이라고 합니다. 러시아는 우크라이나 동부 돈바스 지방에서 반란을 일으킨 러시아인의 루간스크와 도네츠크 공화국을 지원한다면서 군대를 진입시켰는데..... 1991년 독립 당시 우크라이나 군대는 병력 78만명, 전차 6,500대, 장갑차 7,000대...
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봄의 끝, 여름의 시작과 어울리는 '로제 와인' 2020.05.06해당카페글 미리보기
양조 초기 과정에서 포도즙 일부를 걷어내어 그것으로 로제 와인을 만드는 방법이다. 참고로 미인은 박명이라는 말처럼 아름다운...와인도 있다. 문자 그대로는 잿빛 와인이라는 뜻인데 까만 포도 품종에 화이트 와인 양조기법으로 만든 와인으로 포도알을...
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여름과 잘 어울리는 로제와인, 프로베토 로사토 세미세코(Provetto Rosato Semi-Secco) 출시! 2017.07.02해당카페글 미리보기
스파클링 로제와인 '프로베토 로사토 세미세코'를 출시했다. 프로베토 비앙코 브륏(Provetto Bianco Brut)이 런칭 8개월만에 가성비 최고의 와인으로 소비자들에게 폭발적인 인기를 얻은것에 힘입어 출시된 프로베토 로사토 세미세코는 달콤한 베리풍미가...
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[명사 추천 와인] 프랑스産 ‘로제 드 무통 카데 2006’ 2008.04.01해당카페글 미리보기
함께 즐겨도 손색 없다는 점을 강조하고 싶다. 이런 점에서 볼 때 올해 행사에는 아주 뜻 깊은 와인이 초대됐다. 시음회 출품 와인 중 유일한 로제와인인 ‘로제 드 무통 카데 2006’이 바로 그 주인공이다. 산뜻함과 레드의 중후함을 동시에 지닌 로제...
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와인 용어 사전입니다 참고하세여~~^^ 2003.12.12해당카페글 미리보기
와인들에 이 지역 이름을 쓴다. Riesling(리즐링) : 독일에서 주로 생산되는 포도품종 이름. Rioja(리오하) : 스페인의 가장 잘 알려진 테이블 와인 생산지역 Rose(로제) :프랑스말로 핑크색 와인 이라는 뜻으로 전 세계적으로 사용되는 용어이다. ▲ TOP...
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물과 술 이야기4 : 맛없는 물, 맛있는 물 2024.05.23해당카페글 미리보기
포도주, 로제(Rose) 와인으로 나누는 게 일반적입니다. 또 후속 가공 작업에 따라, 발효가 끝난 포도주에 당분과 효모를 첨가해 인위적으로 재(再)발효를 유도하면 탄산이 포함된 발포 포도주가 생산됩니다. 이 가운데 프랑스의 샹파뉴지방에서 생산되는...
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신정호 맛집 행복을 만들어 주는 보네르플라워 신정호 아산 2024.04.26해당카페글 미리보기
선물한다는 뜻을 가지고 있는 신정호 맛집 보네르플라워 신정호 아산 맛과 서비스로 만족도를 높이곤 하죠 레스토랑 바로 앞에 신정호가 있어 멋진 뷰를 자랑하며 타지역에서도 많은 분들이 찾는 신정호 맛집 보네르플라워 신정호 아산 4층으로 이루어진...
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6,7월 와인 질의 응답 & 스파클링 와인 -20 2020.06.11해당카페글 미리보기
10g/L -뀌베: 원래는 포도즙 퀄이 오진다는 뜻이었는데 지금은 그냥 스페셜이라는 뜻으로 퉁치긔 Q. 저는 신대륙 스파클링에...꾸준히 찌는것도 수요가 늘어야 파이가 커지죠.. 올봄에 로제 와인 흥해서 을매나 제가 행복했는지요 뉴질랜드 말보로에...
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신정호 맛집 가보고 싶은 레스토랑 2024.03.12해당카페글 미리보기
아니라 시각적으로도 충족시켜주는 레스토랑 먹는 내내 기분이가 좋아지는 신정호 맛집 네이버 예약한 후 와서 논안콜 로제 와인까지 함께 즐기는 소중한 이가 선물한 행복이 담긴 꽃처럼 오시는 분들에게 행복한 시간을 선물한다는 뜻을 가진 레스토랑...