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요즘 유행하는 로티번 이에요 로티번 먹어보질 못해서 비교는 못하지만,, 레시피 올려주신 레이첼님께서 파는 것과 똑같다고 극찬을 하셨네요,, 레이첼님 레시피 입니다 로티번만들기 (11~12개 분량) [1]빵반죽 강력 450 박력 50 탈지분유 20 설탕 50 소금...

방학동 홈프러스 옆에 위치한 파파로티 커피, 로티번 전문점 방학동에 살고있는 저는 최근에 커피라는 녀석(?)과 친하게 지내고 있답니다.^^ 예전엔 카라멜 마끼아또나 카페모카와 같은 뭔가 잔뜩~~ 들어간 달콤한 녀석들을 주로 마셨다면... 요즘엔 왠지...

*적고구마 로티번* 배합표 로티번 반죽 재료명 비중(%) 무게(g) 강력분 100 800 버터 10 80 설탕 16.25 130 소금 1 8 생이스트 4 32 제빵개량제 1.5 12 계란 22.5 180(3개) 적 고구마 시럽 6.25 50 적 고구마 분말 6.25 50 물 31.25 250 로티번 토핑...

궁전맨션 근처 앙드레 김 안경원 끼고 있는 골목 십여미터 안에 새로 생겼어요... 일주일 정도 됐네요 ^^ 로티번 좋아하시는 분들 근처 사시면 편하게 드세요. 복층 구조라 이층에 테이블 두어개 있구요 아래층에도 테이블 있긴 하지만 전 번 굽는 냄새...