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Re:튀김집을 하려고 하는데, 요즘 너무 많아져서요. 2011.12.09해당카페글 미리보기
점포를 하냐 노점으로 하나 분식점은 차이가 없습니다. 한가지 더 말씀드리자면 현제 호텔에서 사용되는 99% 식초는 "롯데 환만식초"이고 간장은 몽고간장입니다. 몽고간장이랑 환만식초도 종류가 수십 종 되는데 거기서 롯데와 몽고간장를 구입하셔야...
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레시피 3 2006.09.15해당카페글 미리보기
소스는 튀김이나 야채 드레싱 등 다용도로 활용 가능하다 맛있는 초고추장 만드는 법 ①준비재료: 해찬들고추장14킬로,롯데환만식초5.4리터,사이다3리터,물엿2.8킬로,설탕2킬로 다진마늘 반근,레몬2개 ②만들기 : 저희 업소에서 만드는 초고추장입니다...
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식자재유통전문기업 (주)한농에프앤비 2011.05.30해당카페글 미리보기
61 알찬고추장(해찬들) 14 kg 34,200 62 순창태양초찰고추장 14 kg 29,800 63 화미찰고추장 14 kg 19,500 64 식용유(해표) 18 L 38,500 65 식용유(오뚜기) 18 L 38,000 66 식용유(백설) 18 L 38,000 67 롯데환만식초 15 L 13,800 68 화미이온물엿 9 kg 8,100
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식자재 정직한 가격에 받아보시나요? 2008.03.28해당카페글 미리보기
3,100 3.3% 24 미원(대상)노말 25K 포/1EA \56,000 미원(대상)노말 25K 포/1EA \55,500 -0.9% 25 식초(롯데/환만) 1.8L BOX/9EA \14,000 식초(롯데/환만) 1.8L BOX/9EA \12,600 -10.0% 26 춘장(영화/사자표) 14K 통/1EA \20,000 춘장(영화/사자표) 14K 통...
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12월 가격인상껀.... 2008.12.19해당카페글 미리보기
2008-10-27 등심돈가스(200g) 신흥푸드 300 2008-10-27 등심돈가스(150g) 신흥푸드 200 2008-10-27 환만식초(1.8) 롯데칠성 10 2008-12-01 환만식초(15) 롯데칠성 10 2008-12-01 양송이(홀) 씨제이 5% 2008-12-01 양송이(슬) 씨제이 5% 2008-12-01 죽순(홀...
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와규(쇠고기)다다끼소스 2016.04.28해당카페글 미리보기
와규(쇠고기)다다끼소스 몽고진간장 360 cc 롯데환만식초 180 cc 두반장 1 스푼 설탕 140 g 참기름 160 g 식용유 300 g 소스를 용기에 담아 사용하기 전에 흔들어 사용 하세요.(기름과 간장이 섞이게...
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식자재 단가표 2013.10.현재 2013.10.13해당카페글 미리보기
ea 3,200 스위트콘 자이언트 3kg ea 6,700 스테이크소스 ACE+ 260ml ea 1,700 식용유 큐원삼양 18L ea 34,500 식초 환만 롯데 1.8L ea 1,800 식초2배사과 오뚜기 1.8kg ea 3,200 식초환만 롯데 15L ea 12,500 식혜 비락 1.8L*8bt box 24,500 앞치마 비닐...
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음식점에서 파전찍어 먹는 간장만드는 방법요^^ 2011.03.08해당카페글 미리보기
롯데 환만식초1 :설탕1: 간장1 개량컵으로 하셔도 되고 아무국자로 하셔도 된답니다.이세가지를 설탕이 녹도록 잘석어주시고 양파를 작게 썰어서 위에 만든 소스에 넣어 좀있다 파전이나 튀김 찍어 드시면 맛나요^^
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Re:가을이네요.. 2003.09.04해당카페글 미리보기
살짝 씻어 낸후 초물에 담궈 절인다 (초물 만드는방법 : 물과 식초를 1:1비율로 희석하여 사용한다 ( 참고로 우린 환만식초를 사용함 -롯데) 양파와 대파를 잘게 슬라이스 해서 넣는다 레몬은 잘라서 짜서 넣고) 3. 절이는 시간은 약 30분정도 특히 주의할...
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홍어 2011.11.14해당카페글 미리보기
단, 롯데 맛술은 청주처럼 14°로 알코올이 들어가 있다). 그래서 비린내만 없앨 때는 청주를 쓰는 게 좋고 비린내를 없애주는 동시에 당분과 윤기를 동시에 주려 할 때는 맛술을 쓰는 게 좋다. 소주는 돼지고기 누린내를 없애는 데 좋으나 요리에 넣지 는...