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라는 뜻의 '퐁드르(fondre)'에서 유래한 이름이예요. 종류에는 치즈 퐁뒤, 오일 퐁뒤, 스톡 퐁뒤, 소스 퐁뒤, 스위트 퐁뒤 등이 있어요. 스위스 전통 치즈퐁뒤는 에멘탈과 그리에르를 녹여서 만들어요. 라끌레뜨(Raclette) 발레지역의 목동들이 치즈를...

무슨 뜻인지 모르고 웃기다고만 생각해서 배운 어린이들을 보며 어른들부터 행동을 잘해야겠다는 생각이 들었다. 나부터 잘하자!! ​ 결국 찬우는 앞뒤 타이어를 교체!! (타이어를 몇번이나 교체를 하니...?ㅎㅎ) 열심히 타이어 빼는 찬우!! 공임비를...

라는 뜻에서 붙여지게 된 것이죠. 잘츠카머구트에는 해발 2,000m 가량의 높은 산과 70여 개의 호수가 자리하며 아름다운 자연경관을 뽐내고 있는데요. 때문에 일찍이 합스부르크 왕가의 휴양지로 선택되었고, 영화 '사운드 오브 뮤직'의 촬영장소로도 등장...

전 뢰스티까지 챙겼지요. 대통령들이 명절 때 팔도의 특산물을 모아 각계인사들에게 선물하던 것처럼 각지의 먹거리를 담담하게 고루 안배했더라면 더 좋았을 것입니다. 우리 속담에 “개 잡아먹고 동네 인심 잃고, 닭 잡아먹고 이웃 인심 잃는다”는 게...

란 뜻이니 이는 곧 융프라우요흐가 얼마나 아름다운 산세를 간직한 곳인지 일러주는 듯 하다 . 유럽 여행의 하이라이트 , 융프라우요흐에 올라보자 - 교통편 : 그린델발트 (Grindelwald) 나 라우터브루넨 (Lauterbrunnen) 에서 기차를 타고 클라이네...

라는 뜻의 프랑스어로 원래는 프랑스 음식인데 감자를 주재료로 변신을 시도했다. 지난해 서울국제요리대회 감자부문에서 대상을 수상한 맛좋고 보기 좋은 요리이다. 감자수플레의 재료는 감자 100g, 버터 5g, 모차렐라 치즈 10g, 계란 흰자 한 개, 오렌지...

식재료들이 뢰스티에 다채로운 풍미를 더한다. 채식주의자들에게 인기이며, 최근에는 다양한 요리의 사이드 디쉬로도 제공되고...rösti)라는 명칭은 스위스에서 독일어의 “굽는다(roast)”라는 뜻을 지닌 ‘뢰스튼(rösten)’에서 유래하였다. 뢰스티를...

라는 뜻을 담은 ‘가스트로 통’의 로고는 캘리그래퍼 강병인 씨의 작품이다. 통의동에 있는 80년 된 일본식 한옥을 유럽식으로 재건축하고 스위스에서 공수한 장식품으로 실내를 꾸며 정갈한 멋을 풍긴다. 스위스, 프랑스 등 서유럽 음식을 주메뉴로 해서...

내는 뢰스티 등이 유명합니다. 이외에 얇게 썬 송아지고기를 크림소스에 넣고 익힌 스튜같은 게슈네첼테스, 쇠고기 덩어리를 공기에 1-2년 정도 말린 후 아주 얇게 잘라서 오이 피클 등의 야채를 곁들여 먹는 뷘트너플라슈 가 있어요. 스위스 초콜릿이...