카페검색 본문
카페글 본문
-
와인의 모든것. 2018.03.28해당카페글 미리보기
아 르(Ahr)강을 따라가면 독일의 아주 작은 잘 알려지지 않은 와인지역을 만나게 된 다. 아르(Ahr)는 슈페트버건더(피노누아)와 포트기저(Portugieser)로 잘 알려져 있다. 이 둘은 레드와인 포도 품종으로 가벼우면 서 우아한 신선함을 준다. 현제로는 이...
-
프랑스 와인의 종류 2011.03.23해당카페글 미리보기
샤토 무통 로칠드입니다^^ ④. 생산지 ⑤. AOC등급 (아오세등급 이라고 합니다) 1935년에 제정된 원산지 통제 명칭법(Appellation d’Origine Controlee)으로 와인에 대한 엄격한 품질 통제를 위한 것입니다. A.O.C 법에 의해 품질을 보증 받기 위해서는...
-
보르도 와인? AOC만 기억하세요 2013.01.21해당카페글 미리보기
뒷배경에는 원산지 표기 제한 제도인 AOC(Appellation d’Origine Controlee)가 있다. 정체 불명의 가짜 와인이 보르도 와인으로 둔갑하는 것을 막고 품질을 일정하게 유지하기 위해 만든 제도로, 포도를 재배하는 방법부터 블렌딩 비율까지 엄격하게 심사...
-
프랑스 와인기행 2006.09.23해당카페글 미리보기
시작한 르 쾨르는 그해에 프리무스 99년에 세쿤두스 2000년 테르티우스,2001년에는 콰르투스 식으로 라틴어 번호를 붙여 생산하고 있다. 재밌는 발상. 그만큼 자부심을 갖는다는 얘기다. 프리무스가 900병, 콰르투스가 8200병이 전부일 만큼 소량 생산한다...
-
[와인] 거만한 와인？ 만만한 와인！ 2008.10.28해당카페글 미리보기
사이에 원산지를 표기하기 때문에 보르도 와인이라면 라벨에 ‘Appellation Bordeaux Control´ee’라고 적힌다. 프랑스의 특급 와인인 ‘그랑 크뤼 클라세’는 1855년 프랑스 보르도 지역에서 시작된 와인등급 체계로 다섯 등급이 있다. 최상급인 1등급은...
![[와인] 거만한 와인？ 만만한 와인！ 이미지](https://search2.kakaocdn.net/argon/130x130_85_c/Dm6GcarDFPI)