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뒷배경에는 원산지 표기 제한 제도인 AOC(Appellation d’Origine Controlee)가 있다. 정체 불명의 가짜 와인이 보르도 와인으로 둔갑하는 것을 막고 품질을 일정하게 유지하기 위해 만든 제도로, 포도를 재배하는 방법부터 블렌딩 비율까지 엄격하게 심사...

샤토 무통 로칠드입니다^^ ④. 생산지 ⑤. AOC등급 (아오세등급 이라고 합니다) 1935년에 제정된 원산지 통제 명칭법(Appellation d’Origine Controlee)으로 와인에 대한 엄격한 품질 통제를 위한 것입니다. A.O.C 법에 의해 품질을 보증 받기 위해서는...

시작한 르 쾨르는 그해에 프리무스 99년에 세쿤두스 2000년 테르티우스,2001년에는 콰르투스 식으로 라틴어 번호를 붙여 생산하고 있다. 재밌는 발상. 그만큼 자부심을 갖는다는 얘기다. 프리무스가 900병, 콰르투스가 8200병이 전부일 만큼 소량 생산한다...

사이에 원산지를 표기하기 때문에 보르도 와인이라면 라벨에 ‘Appellation Bordeaux Control´ee’라고 적힌다. 프랑스의 특급 와인인 ‘그랑 크뤼 클라세’는 1855년 프랑스 보르도 지역에서 시작된 와인등급 체계로 다섯 등급이 있다. 최상급인 1등급은...

단 한 번 추가된 와인이 바로 샤토 무통 로실드. 르 프티 무통 드 무통 로실드(Le Petit Mouton De Mouton Rothschild) 21만원대...한다. 보르도 지방에서는 AOC(Appellation d’Origine Controlee:원산지 통제 명칭)와는 별도의 등급 기준을 가지고 있다...

루베 르(Mosel-Saar-Ruwer), 라인가우(Rheingau), 라인헤센(Rheinhessen), 나에(Nahe), 라인팔츠(Rheinpfaltz), 프랑켄(Franken), 뷔르템베르크(Wurtemberg), 바덴(Baden) 둥이다. 이중 최고급 와인을 생산하는 지역은 라인가우이고, 대중 와인으로 유명한...

호칭,원산지 – 와인 생산 고 품질 ③ VdT (Vine de Table : 뱅 드 타블) - Vins de Pays ; 프랑스 생산 와인의 15% - Vins de Table ; 프랑스 생산 와인의 38% [보르도 와인] ① 지방 (Region) : 메독, 보르도, 그라브, 소테른, 쌩떼밀리옹, 포므롤...

와인인 르 쁘띠 무똥 드 무똥 로쉴드 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild~2007년 빈티지~ 정말 진짜같은 핏빛색이 묻은 코르크를 보며 좀 영한게 아닌가 걱정을 했었던 와인인데... 너무 맛있었습니다. 블랙체리의 신선하고 맛있는 향이 굉장히 매력적...

샤토 르 센트 로렝 디자인 오메도크 2003은 레이블에서부터 현대적 감각이 스며있다. 오메도크 AOC에 위치한 이 샤토는 대서양에서 15km , 지롱드강에서 4km, 샤토 무통 로칠드에서 겨우 2km밖에 떨어져 있지 않은 뛰어난 테루아를 자랑한다. 30여명의...