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2018. 8. 29. 물날. 날씨: 낮에 개였다가 밤에 또 비가 온다. 중부지방 홍수 피해가 크다. 아침열기-누룩, 르방 만들기-점심-청소-맑은샘회의(낮은샘, 높은샘)-마침회-태훈이 생일잔치 [누룩, 르방 만들기와 운동장 없는 서러움] 아침 걷기로 양재천 텃밭...

유트브보고 르방만들기 해봤는데 어렵네요ㆍ시간과 정성이 무지 들가네요ㆍㆍ그래서 오늘은 그냥 이스트넣어 만들기 해봤는데 전 이스트가 맞는가 봐요ㆍㆍ호밀 빵인지 모르나 강력분과 호밀 ㆍㆍ호두가들어간 빵레시피 보고 만들었는데 잘 맹글어 지네요ᆢ...

김치만들기도 좋지만 만들면서 재미있고 맛있는 것을 만드는게 좋을 것이라 생각들었다. 그래서 반찬을 한번 만들려고 한다. 28일에 장터에는 떡볶이와 삼각김밥을 만들어 팔려고 한다. 그 전에 삼각김밥을 만들어서 새참으로 먹으려고한다. 그날 나오는...

르뱅의 맛과 기술도 차이를 보이는데 대대로 그 집만의 르방레시피를 갖고있는 프랑스의 몇몇 빵집들은 세계적인 명소가 되기도...상당한 주의력이 필요하다고해요. Levain 만들기 과정. ★건포도즙 만들기★ 건포도 250g , 설탕 25g , 물 250g - 과정 - 1...

초콜릿을 만들기 위해 끊임없이 연구하고 공부한다. 예술과 기술 사이에서 한 치의 기울어짐 없이 노력하는 최인호는 한 차원 진보된 파티셰의 표본이라 할 수 있다. Profile 1989년 나폴레옹 과자점 입사. 1991년 일본 과자전문학교 수학. 1991...

먹어서 탈이없고, 먹기좋은 향이 있고,발효능력이 빵을 만들기 충분하면 됩니다.많이 사용하는건 건포도종,사과종,그리고 호밀...밀가루를 물과 적당비율섞어 저온발효 시키시면 됩니다.참고로 르방이란 나라마다 이름이다르고 비율이 다를뿐 사용하는...

테우만들기 체험, 노래자랑 등 ※ 본 행사 일정 및 내용은 상황에 따라 변경될 수 있음 . 자연필터(Nature Filter) - 우리가 필터가 되어 바다를 지키자! 필터(filter/必터) 플로깅! - 플로깅 일정 : 7/8(토), 7/14(금)~7/15(토), 7/22(토), 7/29(토...

시르방 사건, 신교도 박해에 대항하는 설득력 있는 책들도 아무 소용없다. 볼테르는 교리를 부정했고 그것으로 충분했다. 볼테르는 신교도들을 옹호했지만 그들에게 공격을 당했다. 교리를 저버린 배은망덕자라고 기소당했다. 생 델리에에서 연설하기로...