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플래티넘 코팅의 락앤락 등 브랜드마다 특징이 다르기 때문에 자신의 성격에 맞는 팬을 사용하는 것이 좋을 것 같다. 무쇠주물팬 우리나라에 가장 많이 알려진 프랑스 전통 주물 브랜드 르쿠르제를 비롯한 스타우브, 스켑슐트, 롯지 등의 무쇠주물팬...

냄새를 제거하는 데 도움이 된다. ▲르쿠르제의 ‘원형 무쇠 주물 냄비’ 부드러운 스펀지에 중성 세제로 ▶ 무쇠주물 팬과 냄비 주물 제품은 가열 전에 기름을 둘러야 하며 건조한 음식물을 넣을 경우에도 물이나 기름을 먼저 넣어야 한다. 고온 조리시...

찔러 넣는다. 2. 팬에 닭봉을 올려 약한 불로 앞뒤를 벌구이한다. 3. 볼에 소스 재료를 넣고 잘 섞은 후 닭봉과 소스를 함께...올린다. 냄비 하나로 스타일이 무너지면 안 되니 파티 콘셉트에도 근사하게 어울리는 오렌지색 르크루제 주물 냄비를 선택했다...

저는 르크루제 원형주물냄비르 사용했어요 두께가 도톰해서 케익 아래 부분색은 그대로 입니다 유산지는 아래 부분만 깔아 주었답니다 생크림은 60%정도 거품을 내고, 흰자 + 설탕 60g은 거품을 내어 머랭을 만든다 크림치즈와 버터는 랩을 씌워 조물락...