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[진행] 프랑스요리코스 와인 푸드페어링(르셰프블루 프랑스대사관 로랑달레 셰프님과 함께 ) 2020년 1월 11일(토) 2020년 1월 11일 토 6시 와인글라스 6번째 푸드와인페어링을 프랑스대사관 헤드셰프인 로랑달레 셰프님과 함께하는 프랑스요리코스를...

위생, 영양, 조리 등을 평가해 매년 숨어있는 6곳의 맛집을 선정한다. 아는 사람만 아는 달인의 파스타 맛집부터 르 꼬드동 블루 출신의 셰프가 만드는 정통 파스타, 100% 국내산 팥으로 만드는 팥칼국수까지! 부평 구석구석 자리한 맛집 발굴을 위해 매년...

벌써 5탄 이라니 장기 연재?에 내 자신을 칭찬하며. "60 Hz" 르꼬르동블루? 출신 셰프님이 만드신 빵이 있는곳입니다. 층고가 높은 1층엔 큰창으로 바다를 볼수 있지만 사람이 많아서 저흰 2층에 자리잡았어요. 인기있는 빵은 품절 ㅜㅜ 카페목목 이후로...

학생들의 생활모습을 엿볼수있어요 이동영상은 한국에서 주최한 요리경연대회에서 상위권에 든 학생들이 호주탐방기회를 가지면서 르꼬르동블루 시드니 캠퍼스 참관하는 모습을 담은 케이블 티비 방송이네요~ 르꼬르동블루 헤드쉐프분도 출연하시고.. ㅎ

중학교때 부터 오랜 친구, 그러니까 50년이 넘는 친구 부부와 연말에 저녁을 같이 하려고 예약하기가 힘들다고 소문난 '르 세프 블루'를 10월에 전화하여 12월 26일 확정하였다. 며칠전 예약 확인전화와 메뉴 및 교통안내 문자가 왔다. 12월에는 저녁과 술...

2014년 12월에 두 달 전 예약으로 처음 와보았던 르 세프 블루. 내 블로그에서 검색해보면 나온다.​ 세프가 주한 프랑스 대사관 세프로 와서 방배동에서 대사관 가까이 옮겼다.​ 작년에 옮기고 나서 온 문자​를 보고 오늘은 처와 점심 먹으러 왔다. 교통은...

열정이 담긴 생생한 현장.‘ 누들로드’를 제작한 이욱정 PD가 직접 체험한 500일간의 ‘르 코르동 블루’ 셰프 탄생기! ■ 세계 최고의 요리학교 ‘르 코르동 블루(Le Cordon Bleu)’ 1578년 프랑스의 왕 앙리 3세가 결성한 성령의 기사단 르 코르동 블루...

충정로 프랑스 대사관 바로 옆 레스토랑 "Le Chef Blue " 조그마한 프랑스식 요리를 하는 레스토랑 입니다. 주방장께서 프랑스 분이시라는데, 매일 나오는 코스요리가 다릅니다. 테이블 에 착석하면 그날 코스요리 메뉴를 약 2~3분에 걸쳐서 합니다. 일류...

큰 기대하지 않고 방뮨했지만 너무 괜찮은 메뉴들과 맛에 깜놀. 모던 주점 느낌에 전통주에 진심인 곳. 윤현석 오너셰프는 르 꼬르동 블루를 수료하고 Villa Sortino에서 실력을 쌓고, 강남의 볼피노와 청담 오월한식에서 경력을 쌓아서 한식과 양식을...