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조리법으로 새로운 맛의 세계를 열어가는 전국의 이색 파스타 맛집들을 소개합니다. 한식과 양식의 절묘한 조화, 신선한 해산물의 풍미, 그리고 셰프들의 창의적인 아이디어가 만나 탄생한 특별한 파스타들을 만나보세요. 여행지에서 만나는 색다른 파스타...

사용법을 알려주니 숙지하고 들어간다. 선착장에 들어서니 세일링 요트 한 대, 12m 정도 크기의 파워보트 한 대와 기자가 탈 블루진 파티보트가 있었다. 한강 물이 출렁이다 보니 묶여 있는 요트들도 흔들렸다. 차터팀 관계자는 “운항을 할 때보다 선착장...

토니 파스타 레시피를 공개했다. 요리 솜씨가 없어도 최고급 레스토랑의 셰프 실력 그대로 뽐낼 수 있는 요리법을 소개한다. 준·비·재·료 리가토니 파스타 400g, 소시지 200g, 양파 1개, 초록·노랑·빨강 피망 2개씩, 시금치 100g, 아이올리 10...

파스타" 리가토니 파스타에 감자와 시금치를 담았다고 한다.. 큰 줄무늬 파스타.. 파스타와 함께 나오는 피클인데.. 고추가 들어있어서인지.. 톡쏘는 매운맛이 강해서 입안의 느낌함을 덜어준다.. 파눌 카베르네 - 시라 오크 숙성 리저브 (칠레/유기농...

먹는 법을 알아봤다. 박주희씨는 익힌 채소로 만든 '웜(warm) 샐러드'를, 박종숙씨는 풋고추·오이·미나리 등 한식에서 주로 생으로 먹는 채소를 이용한 숙채 요리를 추천했다. 이탈리아식 웜(warm) 샐러드 ●붉은 양배추 사과 샐러드 붉은 양배추는...

지는 법. 오늘은 또 뭘 먹을까 고민하는 독자들을 위해 맛있고 간편한 이색 면 요리를 제안한다. 원기 회복에 좋은 재료를 곁들이면 보양식으로도 손색없는, 더운 여름 입맛과 건강 살리는 면 요리 6가지. 미소돼지고기소바샐러드와 깨드레싱 돼지고기...

15 리가토니 : Rigatoni 16 펜네 : Penne, Mostaccioli 17 콘키글리에 : Conchiglie, Medium shells 18 디탈리니 : Ditalini 19 파르팔레 : Farfalle, Bow ties. 20 라자니아 : Lasagna 21 후질리 : fusilli 22 미디엄 에그 누들 : Medium egg noodle 23...

조리법 전집 중 가장 중요하게 여겨지는 책이다. 이 책은 그 당시 이탈리아의 식문화 전반에 걸쳐 영향을 끼쳤을 정도로 이탈리아 사람들은 그의 책을 중요하게 여겼다. 그의 책을 살펴보면 마카로니는 시칠리아섬 사람들의 최고의 발명품이라고 기재되어...

파스타에는 리가토니, 로텔레, 마카로니 등이 있다. 짧은 파스타는 전체적으로 한입거리의 식감을 가지고 있기 때문에 토마토를 기본으로 야채위주의 가벼운 소스와 잘 어울린다. 짧은 파스타는 바질 페스토나, 토마토 소스 등 재료의 향이 신선하게 느껴...