cafe

만드는 화이트와인의 세계에 대해서, ‘청포도의 깊은 풍미 이야기’라는 제목으로 설명하고 있다. 샤르도네와 리슬링 등 화이트와인의 원료가 되는 포도 품종을 소개하고 있는데, 상대적으로 레드와인에 비해서 그 서술 분량이 적다는 것이 특징이다...

피노 그리(Pinot Gris), 리슬링(Riesling)이 주요 포도 품종이다. 알자스 대부분의 와인, 오스트리아의 리슬링, 남부 독일의 와인, 헝가리의 와인, 뉴월드의 리슬링으로 만든 와인 등이 해당된다. 풀향이 강한 드라이 화이트 와인(aromatic grassy dry...

와인을 시작으로 2가지의 화이트 와인이 준비됩니다. 레드와인은 3가지 종류입니다. 특히나 3번째로 준비되는 화이트 와인은 리슬링의 고향 "프랑스 알사스" 지역의 그랑크뤼 리슬링이 준비됩니다. 빈티지도 2016년이라 제대로 숙성된 그랑크뤼 리슬링을...

만든 화이트와인인데.. 향기롭기도 하고 일단 전반적으로 리슬링 이름이 붙으면 좀 달아! 모스카토다스티 이런것보다는 아니긴 한데 어쨌든 그래 - 블루넌 리슬링 1만원대 블루넌 이름 붙은 와인 종류가 많은데 블루넌 아이스와인도 리슬링도 다 괜찮아...

등장한 것은 1970년대다. 해태주조, OB 등에서 와인을 적극적으로 생산했다. 당시 박정희 대통령이 독일에서 리슬링(Riesling) 와인을 맛보고 우리도 만들자고 지시했던 것이다. 비옥한 땅에는 곡식을, 척박한 땅에는 포도를 심어 와인을 생산하자는 '전략...

검색 허용 해제 필수 뭐가 나을까????

방역 완화로 음식과 와인을 체험하며 강의할 수 있어 더욱 좋았다. 안주로는 보쌈, 주꾸미볶음, 와인으로는 매콤한 음식에 잘 어울릴 리슬링(화이트 와인)을 선택했다. 보건의료노조 간부가 말하기를 내가 보쌈과 주꾸미볶음을 준비해달라고 해서 의아...

리슬링이 조금씩 무너뜨리고 있는 것이다. 이번 와이니즈 와인평가에서는 국내 수입되는 소비자가 2~6만원대 국가별 리슬링 와인을 평가대상에 올렸다. 여름에는 무겁고 드라이한 샤르도네보다는 상큼하고 신선한 리슬링이 더 끌리는 이유에서였다. 리슬링...

맞이 특별 할인 상품 ​ ​ ​ 리프라우밀히 라인헤센 LIEBFRAUMILCH RHEINHESSEN 화이트 와인 / 뮬러 투르가우, 케르너, 리슬링, 실바너 구세계 / 독일_라인헤센 ​ *와인샵 바캉스맞이 특별 할인 상품 ​ ​ ​ ​ 디 오리지널 상그리아 로제 THE ORIGINAL SANGRIA ROSE...