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볶음밥 리조또 필라프 그라탱의 차이. 2011.03.27해당카페글 미리보기
오븐에 넣어서 조리하는 곡물요리를 말합니다. 완성된 필라프는 조리한 쌀알 몇 개를 입에 넣어 깨물었을 때 부드러우면서도...너무 흐늘해서는 안 되고 쌀알은 낱개로 흩어져야 합니다. 리조토 리조토(Risotto)는 걸쭉한 죽의 농도를 가진 기름지고...
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