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세상에 이렇게 맛있는 게 있다니’. 그로부터 50여 년 동안 빵을 만들었다. 올해 일흔 살이 된 권상범 대한민국 제과명장, ‘리치몬드제과기술학원’ 원장 얘기다. 그는 요즘도 매일 새벽 ‘리치몬드 과자점’으로 가서 빵을 살핀다. 79년 문을 연 그의...

제가 지금 호서전문학교,수도조리전문학교,현대직업전문학교,리치몬드제과기술학원.. 이렇게 놓고 고민중인데.. 어디서 배우든 하기 나름이겠지만 그래도 괜찮다고 검증된곳이 어딘지 궁금합니다... 현대전문학교 강사님들 몇 분은 프랑스 르꼬르동블루...

김상엽제과기술학원 (http://www.kimsbaking.co.kr) 한미제과기술학원 (http://bakery-net.co.kr) 현대제과기술학원 (http://www.hdbakery.co.kr) 리치몬드제과기술학원 (http://www.richemont.co.kr)

있구여, 학원이나학교를 다니시고 수료하거나 졸업하실땐 모임을 만드시는 것이 제과일을 하신다면 도움이 많이 됩니다. 초보자 - 설거지,잡다한일은 다해요 조그마한 제과점에서는 재료계량도 하지만 큰곳에서는 거의꿈도 못꿔요 예를 들면 리치몬드...

스위스의 리치몬드베이커리스쿨, 프랑스의 벨루이 콩세이 등의 유럽 제과선진국과, 매니지먼트의 선진국인 미국 코넬 대학 등과의 교류를 통해 보완, 학생들의 식견을 넓히고자 노력하고 있다. 한편, 같은 재단에서 운영되는 자매교 동경성심조리사전문...

동교동 162-16번지. 제과부문 명장, 한국 최초의 프랑스요리아카데미 자문위원 …. 모두 이곳을 통해 온 복이다. ‘리치몬드 제과기술학원’ 설립의 기쁨도 잊을 수 없다. 제빵 기술을 어깨 너머로 너무 힘들게 배워서 내 기술은 후배들에게 다 공개하려고...

분석 교육 ㆍ어나더레벨 영어전문학원(36m)ㆍ청담에이프릴 영어학원 마포상암캠퍼스(56m)ㆍ브이에프엑스랩마야학원(103m)ㆍ리치몬드 제과기술학원(124m)ㆍ대진유치원(147m)ㆍ다원인재개발원(148m)ㆍ꼬마숲어린이집 성산1동점(226m)ㆍ껌학원(252m)ㆍ홍익...

대진유치원(166m)ㆍ연남어린이집(178m)ㆍ홍익디자인고등학교(178m)ㆍ꼬마숲어린이집 성산1동점(211m)ㆍ리치몬드 제과기술학원(215m)ㆍ브이에프엑스랩마야학원(216m)ㆍ경성중학교(227m) 교통 ㆍ영진주차장(219m)ㆍ마포시엠주유소(309m)ㆍ지남빌딩 주차장...

교체. . 1987년 서교동 대지 150평짜리 집으로 이사. . 1988년 성산동에 대지 2백43평 구입. . 1993년 대치동에 리치몬드 제과 기술학원 설립. 총 자산 10억원 넘어섬. . 1994년 성산동 대지에 지하 2층 5층짜리 빌딩 신축. 1층에 리치몬드 성산점 오픈...