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요즘 핫한 치즈~백설기처럼 하얀 리코타 치즈 간단하게 만들기 2015.01.26해당카페글 미리보기
요즘 핫한 치즈..리코타 치즈 만들었어요. 리코타는 ‘두 번 데웠다’는 뜻을 가진 이탈리아어로 이는 리코타 치즈가 만들어지는 과정을 말해 주고 있답니다. 치즈를 만들기 위해 우유를 데우는 것이 첫 번째, 리코타 치즈를 만들기 위해 모아진 유청을...
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5월 24일 금욜 주희쌤 특강과 공연과 정모와 뒤풀이♡ 2024.05.27해당카페글 미리보기
시샵님 시그니쳐샷 그리고 요날 허니님이 공연응원 감사의 뜻으로 데낄라를 쏘셨어용!! 멋쟁이!! 그래서 전 감사의 뜻으로 안주용 리코타 치즈와 크래커를!! 치즈는 제가 직접 만든건 안 비밀~ 맛있게 먹어줘서 감사 >_< 요 날 라속에서도 놀러와주시고...
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몰타 여행기 10 - 임디나 라바트 2024.10.23해당카페글 미리보기
근교라는 뜻이다. 라바트는 모로코의 수도 이름이기도 하다. 라바트 역시 아랍 이슬람 지배의 흔적이자 몰타어에 남은 아랍어의 흔적이다. 라바트에는 사도 바울이 몰타에 상륙했을 때 전도를 했다는 지하 동굴과 그 위에 세운 성당이 있다. 바울 유적을...
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전 세계에서 제일 맛있는 튀긴 디저트는 무엇일까? 2024.10.16해당카페글 미리보기
한 리코타로 채워진 튀긴 페이스트리를 누가 거절할 수 있을까? 추로스 ©Shutterstock 바삭바삭하고 달콤하고 향긋한 추로스는 설탕과 계피로 덮인 튀긴 반죽이다. 전통적으로 스페인에서는 추로스를 뜨거운 핫 초콜릿과 함께 먹는다. 그라시아스! 볼키 ©...
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세계 각국의 다양한 치즈 2024.09.28해당카페글 미리보기
높아서 쉽게상한다는 단점이 있음 열을 가했을때 잘 늘어난다는 특징이 있음 리코타치즈(생치즈) 6 이탈리아의 치즈 리코타는 이탈리아어로 다시익힌 재조리한 이라는 뜻을 가짐 치즈를 만들고남은 유청을 활용하여만들어서 치즈로 분류하지않고 치즈의...