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여행을 하며 음식을 즐기다! 2025.03.14해당카페글 미리보기
코스를 존중해야 하는데 ‘아페리티브(낮은 도수의 식전주)’로 시작해서 ‘디제스티브(높은 도수 코냑이나 매우 단 리큐르 종류의 식후주)’로 식사를 마치는데, 그 사이에 최소한 네 가지 코스(전체 요리, 야채를 곁들인 생선 및 육류, 치즈, 디저트)가...
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전통민속주 중에 리큐르의 종류와 특징 2011.07.04해당카페글 미리보기
전통민속주 중에 리큐르의 종류 및 특징에 대해 올립니다. 회원님들의 담금주에 새로운 아이디어와 조금이나마 도움이 되었으면 합니다. 이강주 소맥분, 보리쌀 및 누룩을 원료로 하여 1단 담금으로 발효시킨 후 증류한 증류식 소주에 배, 생강,울금 계피...
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리큐르의 종류 (진.보드카.럼) 역사 & 제품 만드는공정 ^^ 2010.02.21해당카페글 미리보기
리큐르의 종류 (진.보드카.럼) 역사 & 제품 만드는공정 ^^ -진( Gin )- 진의 탄생 17세기 중렵에 의약품으로 만들어진 액체가 진의 시초이다... 네덜란드의 라이덴대학 의학부 실비우스 교수는 동인도 지역에서 일하는 네덜란드인을 열대성 열병으로부터...
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(9주) 리큐르(술종류) 함유된 푸딩을 먹었는데 괜찮을까요? 2011.01.12해당카페글 미리보기
이것을 먹지는 않았지만, 푸딩을 걷어서 먹었던지라.. 본의아니게.. 조금 먹긴 했어요~ 나중에 보니,, 성분명 맨 아래에.. 리큐르~ 되어있는게 아니겠어요? 찾아보니,,, 술 종류인거 같은데. 이게 초코인가..커피인가..고민햇지... 설마 술 일거라고는...
