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전통민속주 중에 리큐르의 종류와 특징 2011.07.04해당카페글 미리보기
전통민속주 중에 리큐르의 종류 및 특징에 대해 올립니다. 회원님들의 담금주에 새로운 아이디어와 조금이나마 도움이 되었으면 합니다. 이강주 소맥분, 보리쌀 및 누룩을 원료로 하여 1단 담금으로 발효시킨 후 증류한 증류식 소주에 배, 생강,울금 계피...
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9가지 종류의 리큐르 설명 2021.10.18해당카페글 미리보기
커피원두와 사탕수수의 혼합으로 만들어진 증류주에 바닐라와 캐러멜을 더하여 특별한 맛을 낸다. 깔루아는 칵테일의 종류 중 하나인 에스프레소 마티니(Espresso Martini)의 최고의 재료로 사용된다. 커피를 주 재료로 한 리큐르로, 커피향과 달콤한 맛이...
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(9주) 리큐르(술종류) 함유된 푸딩을 먹었는데 괜찮을까요? 2011.01.12해당카페글 미리보기
이것을 먹지는 않았지만, 푸딩을 걷어서 먹었던지라.. 본의아니게.. 조금 먹긴 했어요~ 나중에 보니,, 성분명 맨 아래에.. 리큐르~ 되어있는게 아니겠어요? 찾아보니,,, 술 종류인거 같은데. 이게 초코인가..커피인가..고민햇지... 설마 술 일거라고는...
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리큐르의 종류 (진.보드카.럼) 역사 & 제품 만드는공정 ^^ 2010.02.21해당카페글 미리보기
리큐르의 종류 (진.보드카.럼) 역사 & 제품 만드는공정 ^^ -진( Gin )- 진의 탄생 17세기 중렵에 의약품으로 만들어진 액체가 진의 시초이다... 네덜란드의 라이덴대학 의학부 실비우스 교수는 동인도 지역에서 일하는 네덜란드인을 열대성 열병으로부터...
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참 글고 리큐르 회사 종류 좀 알려주세요.... 2005.11.11해당카페글 미리보기
리큐르가 나오는 회사들은 어디어디가 있는지 좀 알려 주세요... 리큐르 도수랑 이것 저것 정리 하려는데 불스사 말고는 잘 모르겠어서요... 역시 실무에서 뛰어야 하는데..... 혼자 정리 하려고 하니 하나를 알면 여러개를 모르겠어요... ㅜㅜ
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초코렛 리큐르를 구하는데 어떤 종류가 있을까요?^^ 2006.12.03해당카페글 미리보기
안녕하세요?^^ 12월 들어서 날씨가 참 추워졌네요 어느 새 한해를 마무리하는 시점이 되었네여 질문이 있는데요 초코렛 리큐르가 필요한데 거래처에 알아보니 구할수가 없다고 하네요... 혹시나 국내에서 구할 수 있는 초코렛 리큐르를 아시는 분이 있다면...
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리큐르(혼성주) 2016.07.19해당카페글 미리보기
드 프렘보이즈(Creme de Framboeses) - 라즈베리를 알코올 주정에 담가서 숙성한 후 여과하여 당분을 첨가하여 만든 리큐르 - 종류 : ㆍ증류법으로 만든 무색의 것 ㆍ침지법으로 만든 붉은색의 것 - 냉장보관 블랙베리 리큐르(Blackberry Liqueur...
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요리에 사용하는 리큐르 2 2006.03.10해당카페글 미리보기
리큐르를 첨가하기 시작한 것은 인류가 술을 만든 역사만큼 오래되었다. 또한 시대마다 리큐르의 종류와 쓰임새도 많은 변화가 있었으며, 오늘날에도 리큐르는 세계 곳곳에서 만들고 있고 그만큼 다량으로 소비되고 있다. 그러면 여기에서 과실계 리큐르에...