cafe

몇년전 영화 리틀 포레스트에서 김태리가 추운 겨울에 밤조림하는걸 보고 두해동안 ... 큰밤을 골라 만들었었어요 달달한건 추울때 먹음 더 맛나지요~ 손이 많이 가도 만들어서 유리 저장병에 담아두면 ... 겨우내 달콤함이 생각날때 한개씩 꺼내드시면...

뜻하지 않게 친구가 주워온 밤, 동생이 가져온 밤으로 밤 풍년이 들었습니다. ^^ 이건 생밤~ 이건 찐밤~ 리틀포레스트를 보며 힐링하던 차에 밤조림을 만들어 먹는 법이 나와서 따라해 봤습니다. 1차 작업만 했는데 다리도 저리고, 손가락도 아프고, 팔도...

금요일에 연차여서 쉬다 삘 꽂혀서 밤 껍질 다 벗기고 12시간 물에 불리고 30분씩 3번 끓이고 마지막으로 설탕 물에 20분 조려서 냉장고에서 숙성시키고 있는데 못참고 하나 방금 슬쩍 먹어봤는데 그냥 맛밤 맛임… 내가 잘못 만든건가..? 살짝 허탈한데...

미지수이지만 그래도 만들때는 안만들어야지 했는데 맛을 보니 만들고 싶은 맘은 생기더라구요 리틀포레스트 밤조림 만들기 간략하게 올려보아요 1.밤을 먼저 겉껍질을 까지 좋게 반나절 정도 물에 불려 놓고요 2.겉껍질을 까고 난후 이쑤시게로 내피가...

영화 "리틀포레스트"는 한.일판 모두 젊은 사람들이 도시생활을 접고 고향으로 돌아가 자급자족한 식재료로 자기만의 삶을 꾸려간다는 내용이다. 어린 시절 엄마에게 전수받은 갖가지 요리를 보여주고 거기에 약간의 스토리로 간을 내어 맛을 우려낸다...

올때부터 꺼내서 먹어야 맛있음~~ 겨울에 가을을 느낄 수 있는 가을가을한 맛있는 맛~~ 2년 전인가 영화 리틀포레스트 보고 밤조림 만들었는데 만드는 과정이 길고 손이 많이 가서 1년 쉬었는데 딸랑구가 먹고 싶다고 해서 다시 만들었내요 일단 한병...

벼르고벼르다 이웃집 할머니께서 주신 햇밤으로 밤조림 만들었어요. 리틀 포레스트 보면서 저건 꼭 해먹어야지 했었는데 그냥 밤 까서 설탕 넣고 졸이기만 하면 되는 줄 알고 겁없이 덤볐네요. 무식하니 용감해집디다. 만드는 과정이 어렵진 않은데 시간이...

.

리틀 포레스트에 나왔던 보늬밤조림 레시피는 인터넷에 많이 있네요 작년 추석에 들어온 알밤이 김냉에 박혀있어 저걸 어쩌나 하다 해봤는데 생각보다 달달하고 쫀득하니 맛나요! 성질 급한 사람음 못하고요, 겉껍질 벗기고 나면 담부턴 느리게 천천히...