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육수 만들기 냄비에 물을 넉넉히 붓고 양파, 대파, 마늘, 생강, 월계수잎, 된장, 소주 또는 청주를 넣어 끓여줍니다. 4. 삼겹살 삶기 끓는 육수에 삼겹살을 넣고 중불에서 40~50분 정도 삶아줍니다. 젓가락으로 찔러 핏물이 나오지 않으면 완성입니다. 5...

잎, 통마늘, 대파잎, 생강을 넣고 끓여줍니다. 끓어오르면 소주 1컵을 넣고 통삼겹을 넣은 후 뚜껑을 열고 5분간 끓여줍니다. 수육 삶기: 뚜껑을 덮고 중약불로 줄여 40분간 더 끓여줍니다. 젓가락으로 찔러 푹 들어가면 삶기 완료입니다. 찜하기: 삶은...

수 있다. ●우대갈비스테이크 만들기 호박, 아스파라거스, 파프리카도 준비 ●<마늘소스> 만들기 간마늘, 간양배추에 물엿, 설탕...적당히 혼합해서 맛을 보고 완성 돼지수육, 삼겹살수육, 보쌈 만들기 호박, 파프리카, 아스파라가스 등 채소 볶는다. 약간...

부드럽게 만들기 위해서는 몇 가지 팁이 있습니다. 첫째, 고기를 미리 해동해야 합니다. 냉동실에서 바로 꺼낸 고기는 해동하지 않고 삶으면 육질이 질겨질 수 있습니다. 냉장고에서 천천히 해동하거나, 전자레인지를 이용해 해동하는 것이 좋습니다. 둘째...