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특성 - 인편이 6쪽으로 재래종과 비슷하며, 난지형 마늘(9.3쪽)보다 적음 - 자람새가 강하고 수확이 쉬운 편이며 숙기가 늦은...녹색반점(엽록소) 발현 → 품종 고유 특성 * 녹색반점의 주성분은 클로로필로 인체에 해가 없음(감자 녹변 현상과 다름...

거의 모든 식물이 익히면 영양분 손실이 있지만 마늘은 껍질체 전자렌지에 1~2분간 익히면 냄새와 매운 맛이 제거되면서 마늘의 주성분인 알리신등의 손실이 거의 없다고 알려져 있고 효과가 300% 증가한다. 위장이 약한 사람은 이렇게 마늘을 익혀서...

20%,단백질-1.5%,비타 민 B,C,A가 소량 들어있으며, 장내 살균,이뇨,건위,혈압 완화,신경증,피로 회복에 효과적입니다. 마늘의 주성분은 알리신 이고 살균력이 약 일만배를 희석하여도 결핵균,이질균,티프스균 등에 향 균성이 있으며, 알리신이 단백질과...

(065) 마늘 된장 장아찌는 위장병을 예방하고 치료한다. 마늘의 주성분인 알리신은 위장을 자극해서 소화를 촉진하고 비타민B의 완전 흡수를 도와 위장병을 예방하고 치료한다. 비타민B1은 쌀밥을 주식으로 하는 우리나라 사람에게 가장 필요한 영양소이다...