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작용이 일어나 초록색으로 변한다. 이처럼 감자가 초록색으로 변하는 현상을 ‘녹화’라고 한다. 감자는 땅속에 있는 줄기가...감자가 초록색으로 변한다. 마트나 시장에서 신문지로 감자를 가려놓는 이유도 이런 이유에서다. 보통 녹화는 수확 직후나...

초여름, 장아찌를 담거나 갈아둔 마늘이 초록색으로 변하는 경우가 있습니다. 수확한지 2,3개월 된 마늘은 싹이 있어 그 엽록소의 영향으로 초록색으로 변하기도 해요. 마늘의 녹변에 대한 여러 견해들 ◇ 쇠로 된 칼이 닿을때 녹변된다. ◇ 녹변이 잘...

좋은 이유는?© 제공: 헬스조선 채소에는 건강한 영양소가 풍부해 많은 사람이 즐겨 먹는다. 그런데 알맞은 조리법을 사용하지...게 더 좋은 채소가 있다. ◇익혀 먹어야 더 좋은 채소▷마늘=마늘은 익혀 먹었을 때 영양소 흡수가 더 잘 된다. 마늘은 암...

오늘은 가을이 되어 변한 나뭇잎을 관찰하며 나뭇잎 색이 변하는 이유에 대해 알아보았어요. 나뭇잎에는 알록달록 여러가지 색소들이 있는데 여름에는 초록색 색소가 많았다가 날씨가 추워지며 초록색 색소들이 파괴되고 노란 색소들이 나오는거래요...

의한 것으로 마늘을 저온저장할 경우 휴면기에 들어갔던 효소가 밖으로 나오면서 활성화됭어 마늘 색깔이 변하는 것.때문에 녹변현상이 나타나도 마늘 성분자체는 파괴되지 않으며 인체에 전혀 해롭지 않습니다. 또 방지할수 있는 방법은 마늘을 40℃ 이상...

예전부터 마늘 고추장 장아치를 해 먹고 있는데 언제부터인가 깐 마늘을 식초에 담구어 한 열흘정도 넣어 두면 이상하게 하얀 마늘이 초록색으로 변합니다. 왜 그런지 알수가 없고... 그러니 이걸 먹어도 되나 하는 의심이 들고요... 여러분들 도데체 뭐가...

끓였는데 끓인날은 우엉색이 노르스름 우러나와서 색이 맑고 이쁜데요.. 다음날 마시려고 컵에 따르니 초록색으로 변해 있네요.. 초록색으로 변해도 마셔도 되는걸까요..........궁금해요.. 어제도 겨우살이 덖음차 끓였는데 끓인날은 맑고 노르스름하니...

과학실험활동 사진입니다. 가을이 되어서 나뭇잎이 변화는 이유는 무엇일까요? 바로 나무에 있는 엽록소 떄문이래요. 나뭇잎이...알아보고 직접 진짜 나뭇잎으로 색깔을 알아보는 실험을 해 보았어요. 빨간색, 노란색, 초록색 잎에는 어떤 색이 나올까요??

그 이유는 부추를 많이 섭취하게 되면 일할 의욕이 없어지고 성욕만 커진다해서 붙여진 이름이다. 그래서 예로부터 불가에서는 금기음식으로 정했다고도 한다. 부추와 관계되어 전하는 옛 말로는 “부추 씻은 첫물은 아들은 안 주고 사위에게 준다.”는 말...