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양을 1차 절임물로 채운 후 마늘에 붓고 일주일 동안 2차로 숙성한다 9. 일주일 뒤 2차 달임물을 다시 따라내 한번 팔팔 끓여...식힌 후 다시 마늘에 부어 15일간 숙성시킨다 ​ ​ ​[출처] 알토란 마늘장아찌 담그는 방법 강순의 명인 (통마늘장아찌 50개 기준...

간단하게 담그는 법 마늘80%정도 잠길물에=간장.소금.식초.소주.설탕을 넣고 끓인다. 간장은 색갈만 낼정도로 하고 소금으로 간...첨가하면된다. 꼭 비율을 맞추지 않아도 됩니다 무슨 장아찌든 본인의 식성에 맞게하면 됩니다.ㅎㅎ ★. 끊인국물을 식힌후...

마늘장아찌도 담그는 방법이 집집마다 조금씩 다르더라구요 자꾸하다보면 가족들 입맛에 맞는 간을 맞출 수 있는 노하우가 생겨납니다. 1. 먼저 깐마늘을 물로 깨끗히 씻어 물기를 완전히 빼 줍니다. 2. 마늘이 잠기도록 식초를 부어 10일정도 삭힙니다...

마늘장아찌 담그는 법은 맛짱님의 비법을 따라했습니다. http://cafe.daum.net/happyCookingIndex/Gh7h/666 마늘 껍질 벗기지 않고 그냥 통째로 담궈도 괜찮아요. 담그기 편하고, 보기에도 좋고~ 하지만 막상 먹을땐 일일이 껍질 벗겨야해서 귀찮다는거...

두었습니다. 시간이 지나면 맛난 마늘 장아찌가 되겠지요? 마늘장아찌 2차 삭힘을 완성했습니다. “구아바” 아시는지요? 오늘...끝에 효소를 담가보기로 했습니다. 인터넷에서 구아바 효소 담그는 법을 찾아보니 열대과일이라 그런지 정보가 별로 없네요...

여름김장을 하게되는 요즈음이지요 마늘장아찌는 우선 마늘을 잘 선택해야 하는데 육쪽마늘이 영양가 면이나 모든 면에서 가장...맑게 하여 혈액순환을 돕습니다. 또 항산화제 비타민E보다 2,000배나 강한 효과 제2차 세계대전 당시 소독약을 대신했을...

보내준 마늘들을 다 못 먹고 해마다 절반은 썩어 버리곤 해서 .... 올해는 맘 먹고 한박스를 끝까지 손질 완료했네요.. 장아찌 담그는 법은 다들 아주 잘 아시리라 생각 됩니다 물과 소금 식초에 1차로 담아두었다가 약 열흘정도.. 2차로 담금물 따라내서...

아니랍니다. ※ 2차 숙성 과정 ㉠ 1차 숙성된 마늘을 건져내고 식초물은 간장소스를 만드는데 사용합니다. ㉡ 유리병에 마늘을...간격으로 2~3번 끓여 부어주면 상온에 몇 년을 두고 먹어도 변하지 않습니다. ▲ 3년 된 마늘장아찌 마늘장아찌 담그는 법...

장아찌,마늘과 함께 담으면 더욱 좋다 ※ 간장3물3설탕1컾 간장4물4식초1 끓여서 식혀준 간장물을고추에 붓는다 고추가 간장에...소금1컵에 물6컵은? 장아찌 국물은 부침개 찍어먹고 나물 무쳐먹고 생선 졸여 먹으면 맛있답니다 ※ 만일 하얗게...