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아껴야 산다 마늘종 고추장장아찌 봄에 담아서 요즘 먹고 사는 마늘종 고추장 장아찌인데요 원레시피는 고추장에 여러번 담그어 수분을 빼야 되지만 다 귀찮아서 물엿으로 수분을 뺀다음 담았어요 일단 마늘종을 원하는 길이로 썬다음 물엿을 50%정도...

국산 마늘쫑 고추장 장아찌, 맛있게 담그는 법! ️ 아삭하고 매콤한 마늘쫑 장아찌, 집에서 직접 만들어 보세요! 재료 준비 마늘쫑 1kg (싱싱하고 통통한 것으로 선택) 고추장 1컵 진간장 1/2컵 매실액 3큰술 물엿 3큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1/2큰술...

볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 다진 마늘, 설탕을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요. 버무리기: 데친 마늘종에 양념장을 넣고 조물조물 버무려주세요. 마무리: 참기름과 통깨를 넣어 고소함을 더하고, 간을 보고 소금으로 맞춰주세요...

생마늘종장아찌 생마늘종이면 끓는물에 천일염 1ㅜ 넣고 20초 데쳐준다 찬물에 휑궈서 물기를 제거하고 건조시킨다. 장아찌는 건조가 생명이다. 양념 마늘종2.4kg 고추장 620그램 국 간장 1/3 컵, 고추가루 1컵 올리고당 1/3컵 매실액 1/3컵 소주 반 컵

200g 고추장 2큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 식초 1큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 만드는 법: 마늘쫑은 깨끗하게 씻어 적당한 길이로 잘라줍니다. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 마늘쫑을 데쳐줍니다. 데친 마늘쫑은 찬물에...

볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 다진 마늘, 설탕을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 양념장에 데친 마늘쫑을 넣고 조물조물 버무려줍니다. 마무리: 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. 요리팁 아삭한 식감: 마늘쫑을 데칠 때 너무 오래...

볼에 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 매실액, 설탕, 간장, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 데친 마늘쫑에 물기를 꼭 짜고 양념장을 넣어 버무립니다. 소금으로 간을 맞추고 통깨를 뿌려 마무리합니다. 팁 매운맛 조절: 고춧가루의 양...

무게 2키로/ 손질후 무게 1800g). 굵은소금150ml(110g). 설탕450ml(340g).식초220ml(200g) **마늘쫑장아찌 고추장무침 재료: 마늘쫑장아찌 400g. 고춧가루1T.고추장2T. 깨1T반. 다진마늘1/3T.올리고당1T정도. ***밥숟가락 계량입니다 ***마늘쫑 손질후...

고추장.오디효소.식초.깨소금.새우젖.고추가루.고추장