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크기: 너무 굵거나 얇지 않은 것을 고릅니다. 마늘쫑 보관법 냉장 보관: 신문지에 싸서 냉장 보관하면 3~5일 정도 보관할 수 있습니다. 냉동 보관: 데쳐서 물기를 짜낸 후 냉동 보관하면 오래 보관할 수 있습니다. 주의사항 마늘 알레르기가 있는 사람은...

전화가 왔었는데 이런 저런 얘기를 나누다가 얼마전 시골에서 가져간 마늘쫑이 너무 많아 냉장고에서 말라간다는것이다 냉동으로 보관하라고 했드니 어떻게 하냐고 ㅠㅠ 그래서 올립니다~ 냉장고에서 애물단지 취급받고 있는 마늘쫑들 ~죄다 얼려 버리시고...

신선도가 높다. 끝부분의 꽃봉오리가 단단히 닫혀 있는 마늘종일수록 줄기가 연하고 먹기 좋다. 반면 줄기가 억세고 누런빛을...먹기 좋은 크기로 썰은 후 간간한 소금물에 1시간 이상 절인 후 흐르는 물에서 두어 번 헹궈 냉동 보관한다. 홍은심 기자

지는요 토종마늘쫑 뽑아와서 다듬어잘라서 팔팔 끓는소금물에 데쳐서 소분ᆢ냉동ᆢ마늘쫑 귀할때쯤ᆢ볶아먹음 굿이쥬