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된장의 맛이 골고루 배어 구수하고 짜지 않으며 깊은 맛이 난다. 진안 광산 김씨 종가 마늘종장아찌 진안 광산 김씨 종가에서는 마늘종을 된장에 박아서 삭힌다. (숙성 전의 재현 사진) 마늘종장아찌도 간장이 아닌 된장에 삭힌다. 마늘종 특유의 매운맛이...

넣으면 풍미가 더욱 좋아집니다. 마늘쫑: 마늘쫑은 없어도 상관없지만, 함께 절이면 아삭한 식감을 더해줍니다. 간장 마늘장아찌 활용법 밥반찬으로 즐기기 삼겹살, 구이, 볶음요리에 곁들여 먹기 쌈장에 넣어 먹기 김치찌개, 된장찌개에 넣어 먹기 주의...

고기나 해산물과 함께 볶아 먹으면 풍미가 더욱 살아납니다. 무침: 고추장이나 간장으로 무쳐 먹으면 밥반찬으로 좋습니다. 장아찌: 짭짤하고 아삭한 맛으로 밑반찬으로 인기가 좋습니다. 국: 된장찌개나 맑은 국에 넣어 먹으면 시원하고 개운한 맛을 즐길...

무우된장 고추장 박이 3년지나가네요 고추장을 일년에 한번씩 바꾸어 주고 발효했는데 항아리에서 잘 숙성되었습니다 채로...다른 채소 더 첨가하세요 짜다고 반품은 불가입니다 마늘쫑은 길이대로 그대로 담았습니다 1.작년에 만든 무된장박이 1키로...