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열무얼갈이김치 · 콩잎된장장아찌 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
된장의 맛이 골고루 배어 구수하고 짜지 않으며 깊은 맛이 난다. 진안 광산 김씨 종가 마늘종장아찌 진안 광산 김씨 종가에서는 마늘종을 된장에 박아서 삭힌다. (숙성 전의 재현 사진) 마늘종장아찌도 간장이 아닌 된장에 삭힌다. 마늘종 특유의 매운맛이...
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겨울철 장아찌종류 4가지 효능 ! 2024.03.06해당카페글 미리보기
고추장,된장 또는 식초 등에 담가 오래 두고 먹을 수 있게 만든 밑반찬으로 한국의 대표적인 저장음식 중 하나입니다. 사진출처 : 지식백과 마늘 장아찌 효능 항암식품으로도 잘 알려진 마늘은 혈압과 콜레스테롤을 낮춰주고 활성산소와 체내 과산화지방의...
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마늘종무침, 마늘종된장양념무침 2013.06.04해당카페글 미리보기
버무려용~~ 검정깨랑, 통깨는 나중에 넣어 주세요. 마늘종무침, 마늘종된장양념무침, 친환경반찬, 비바리의숨비소리 마늘종무침...친환경반찬, 비바리의숨비소리 마늘종장아찌는 다들 만드셨나요? 어제에 이어 오늘도 마늘종 반찬 을 소개해 드리는것...
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고기에 싸먹고 반찬으로도 먹고~ 마늘종 겨자잎 장아찌 2018.12.26해당카페글 미리보기
저장식품의 또다른 쓰임을 위해 마늘종 & 겨자잎 장아찌 사계절마다 나는 채소나 과일 해조류가 각기 달라 간장, 된장, 고추장, 식초등에 담가 독특한 맛과 향을 내게 하는 저장 발효식품이 지역마다 발달해 왔습니다. 지금은 사시사철 언제나 제철 없이...
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마늘종&오이지장아찌 2018.07.20해당카페글 미리보기
채소는 물론 조기나 멸치 등으로 생선장아찌도 만들고 된장과 달리 향이 강한 마늘종이나 더덕, 오이 등의 채소와도 잘 어울린다...상태로 박고, 마늘종과 더덕과 같은 재료는 향긋한 맛이 사라지지 않도록 절이지 않고 사용해야 맛이 좋다. 또한 장아찌...
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무농약 즉석시래기국.된장.고추장.청국장.감식초.약선장아찌 2013.01.28해당카페글 미리보기
원) 된장 1kg 15,000 3kg 42,000 5kg 70,000 고추장 1kg 20,000 3kg 57,000 간장 0.9L 10,000 감식초 0.9L 10,000 매실액기스 0.9L 12,000 옛날 즉석시래기국 10g(1인분) 5봉:9,000원 들깨맛 즉석시래기국 10g(1인분) 5봉: 9,000원) 찌개 청국장 100...
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매실과 마늘종과 치커리로 장아찌를 ... 2010.06.08해당카페글 미리보기
27일에 마늘종 세관(12kg) 을 구입 정갈하게 씻어 소주섞은 소금물에 절였습니다 소주를 넣는것은 짜지않게 함이예요 들뜨지 않게 돌까지 영글게 누르고 ...^*^ 2주일이 가까운 오늘 꺼내 뎅강뎅강 잘라 울쿼내느라 잠간 담가 짠기를 조금 빼고...
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[할인]무농약 즉석시래기국. 된장. 청국장. 감식초. 약선장아찌. 선물세트. 곶감선물세트~ 부끄러이 소개합니다~^^;; 2013.01.29해당카페글 미리보기
고추. 마늘쫑. 풋마늘장아찌. 300g 5,000원 ★장아찌 4종 선물세트(유리병): 44,000원 ☆장류& 장아찌(2종) 선물세트: 42,000원 ★무농약 말린 시래기: 100g 3,000원 *우체국 택배로 배송합니다. 30,000원 미만은 배송비 3,000원 입니다. 30,000원이상...
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초절임;무오이 간장절임,메추리알 양송이 피클,마늘종 장아찌. 2004.03.12해당카페글 미리보기
부어주고 1주일 간격으로 간장만 다시 끓여주면 맛이 변하지 않고 오래 먹을 수 있다. tips 반찬으로 많이 먹는 장아찌는 고추장이나 된장, 젓갈, 식초 등에 제철에 많이 나는 재료를 담가 오래 두고 먹을 수 있도록 만든 것이다. 마늘종은 식초와 간장을...
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처음으로 담아본 마늘쫑 장아찌 2010.05.27해당카페글 미리보기
완전히 식혀 절여진 마늘쫑에 부어 3~4일간 삭힌다 삭힌 마늘쫑을 꺼내 물기를 완전히 제거 하고 된장이나 고추장을 켜켜히 올려...충분히 들도록 3~4주정도 묵힌다 친구는 된장에 넣은 장아찌 였는데 귀한 집 된장에 넣자니 넘 아까워서 사서 먹는 고추장...