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피클: 새콤달콤한 피클로 만들어 샐러드나 샌드위치에 곁들여 먹을 수 있습니다. .10000recipe.com 마늘종 요리 마늘종 고르는 법과 보관법 싱싱한 마늘종 고르기: 잎이 싱싱하고 줄기가 단단한 것을 고릅니다. 보관 방법: 신문지에 싸서 냉장 보관하면 3...

때: 마늘쫑이 밑으로 쳐지고 마늘 알이 단단해진 것을 확인할 수 있습니다. 2. 마늘 수확 후 건조 방법 자연 건조: 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에 마늘을 엮어서 매달거나 신문지 위에 펼쳐서 건조합니다. 2~3주 정도 자연 건조하면 됩니다. 장마철에는 습도...

만드는 법 1. 마늘쫑 손질 마늘쫑은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 마늘은 껍질을 벗겨 한쪽으로 썰어줍니다. 청양고추는 씨앗...불을 끄고 식힌 후 청양고추와 생강을 넣고 잘 섞어줍니다. 3. 장아찌 담그기 밀폐 용기에 마늘쫑을 넣고 간장장을 부어...

지는요 토종마늘쫑 뽑아와서 다듬어잘라서 팔팔 끓는소금물에 데쳐서 소분ᆢ냉동ᆢ마늘쫑 귀할때쯤ᆢ볶아먹음 굿이쥬