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확인한 이유는 50분 동안 멍청히 버스에서 출발을 기다리는 게 싫어, 식당으로 계속 갈 생각도 있어 서다. 어쨌든 그걸 확인하고 내려가다가, 선두와 같이 가다 위의 주차장 갈림길에서 헤어진 산꾼이 나를 보더니, 왜 이리로 내려오는지 묻는다. 목요...

입히는 이유는 쇠고기가 잘 풀어지지 않게 하기 위함입니다. 또 고소한 맛도 더해지더라구요. 후라이팬에 올리브유를 두르고 골고루 익혀줍니다. 마늘종을 살짝 데쳤기 때문에 고기도 살짝만 익혀주면 됩니다. 그 사이 양념장을 만드는데요. 간장, 매실...

찌라고 뽑는것인만큼 초여름마늘이 무탈하게 잘 알차지길 바라면서 먹는것도 좋을듯합니다. 한창 장터,시장, 마트에 마늘종이 나오기 시작했습니다. 2천어치사다 절반정도를 빼내 돼지불고기를 채썰어 같이 볶았습니다. 또, 마늘종을 반을갈라 볶았기에...

마늘쫑 뽑는 시기가 되었다. 마늘쫑을 뽑아주는 이유는 마늘 수확하기전 모두 뽑아야 영양분이 뿌리로 간다. 마늘이 굵어지고 튼튼해진다. 매년 마늘쫑을 뽑지만 한번 더 공부가 필요하다. 농사는 많은 경험을 통해서 알게되고 배움이 필요하다. 마늘쫑...